Možná to děláte každý den. Po dosmažení řízků nalijete horký olej do odpadu, spláchnete a máte po problému. Jenže instalatéři z celé České republiky bijí na poplach. Tato zdánlivě nevinná činnost může způsobit katastrofu, která vás bude stát až 8000 korun za opravu. A přesto to dělá téměř 60 % českých domácností.
Proč se olej stává časovanou bombou pro vaše odpady
Vypozoroval jsem během své praxe jeden zajímavý paradox. Mnoho lidí, kteří by nikdy nevylili olej do Vltavy, nemá problém vypláchnout ho do odpadu. Jenže jakmile horký olej v potrubí vychladne, mění se v pevnou hmotu podobnou vosku.
Olej se v odpadu nerozkládá vodou. Místo toho se zachytává na stěnách potrubí, kde postupně tvrdne a vytváří lepivou vrstvu. Tato vrstva pak zachytává vše, co projde odpadem – od zbytků jídla až po vlasy.
Po několika měsících se průměr potrubí zúží natolik, že voda nemůže volně odtékat. Výsledek? Ucpaný odpad a nepříjemný zápach, který se line z vašeho dřezu.
Jak rychle olej dokáže zničit vaše potrubí
Ve svém bytě v pražských Holešovicích jsem byl svědkem, jak stačí pouhých 5 měsíců pravidelného vylévání oleje, aby vznikla kompletní blokáda odpadu. Podle průzkumu Sdružení českých instalatérů je olej příčinou až 70 % všech volání k ucpaným odpadům.
Materiál, ze kterého jsou odpady v českých panelákových bytech, je navíc obzvlášť náchylný k rychlému zachytávání tukových usazenin. Teploty v zimním období pak proces houstnutí oleje ještě urychlují, protože v chladnějších potrubních systémech tuk tuhne rychleji.
Nejhorší tekutiny, které nikdy nepatří do odpadu
- Použitý kuchyňský olej po smažení (řepkový, slunečnicový, olivový)
- Přepálený sádlo nebo máslo
- Tukové výpěnky z vývaru nebo gulášů
- Olej z konzerv (tuňák, sardinky)
- Majonéza a olejové zálivky
Co olej v odpadech způsobuje za hranicemi vašeho bytu
Ale to není vše. Spoustu lidí netuší, že problém pokračuje i dále v kanalizačním systému. V Praze a Brně musí vodohospodáři každoročně odstraňovat obrovské tukové bloky, kterým se přezdívá „tukové hory“.
Tyto náklady se pak promítají do poplatků za vodné a stočné, které platíme všichni. Vyléváním oleje do odpadu tedy nepřímo zvyšujete účty za vodu pro celé sídliště.
Navíc podle Ministerstva životního prostředí jeden litr oleje dokáže kontaminovat až 1000 litrů vody, což představuje vážný ekologický problém.
Co tedy s použitým olejem dělat? Mám řešení, které nic nestojí
V naší domácnosti jsme zavedli jednoduchý systém, který funguje bezchybně. Po vaření nechám olej vychladnout a přeliji ho do PET lahve pomocí trychtýře. Když je lahev plná, odnesu ji do sběrného dvora nebo k speciálním kontejnerům.
Ty najdete například v Praze u většiny supermarketů Albert nebo Lidl. V Brně jsou zase populární sběrná místa u čerpacích stanic MOL. Věděli jste, že použitý olej lze recyklovat na biopalivo nebo přísady do průmyslových maziv?
Praktické tipy, jak se vyhnout oleji v odpadu
- Zbytky oleje z pánve nejdřív vytřete papírovou utěrkou a vyhoďte do koše
- Mastné talíře a nádobí nejprve otřete ubrouskem, než je budete mýt
- Pořiďte si sítko do dřezu, které zachytí i drobné zbytky mastnoty
- Pro menší množství oleje (např. z konzervy tuňáka) použijte kompostovatelný papírový ubrousek
- Investujte do speciální nádoby na sběr oleje – v Tescu ji pořídíte už za 89 Kč
Co dělat, když už je odpad ucpaný olejem?
Pokud už máte problém s ucpaným odpadem, zapomeňte na levné chemické čističe z drogerie. Ty podle mé zkušenosti většinou situaci jen zhorší, protože olej efektivně nerozpustí.
Místo toho smíchejte půl kila jedlé sody s horkou vodou a šťávou ze dvou citronů. Tuto směs nalijte do odpadu a nechte působit přes noc. Ráno propláchněte vařící vodou. Na většinu menších ucpávek to stačí.
Pokud problém přetrvává, je čas zavolat odborníka. Cena za vyčištění odpadu se v Česku pohybuje mezi 1200 a 3000 korunami podle lokality a složitosti problému.
Nejčastější mýty o olejích v odpadu
- Mýtus: „Horká voda olej rozpustí.“ – Ne, pouze ho spláchnete dále do potrubí, kde stejně ztuhne.
- Mýtus: „Stačí pustit hodně vody.“ – Olej a voda se nemísí, olej zůstane na povrchu a přilne ke stěnám.
- Mýtus: „Moderní odpady si s olejem poradí.“ – Ani nové potrubí není proti tukům imunní.
- Mýtus: „Malé množství oleje nevadí.“ – I malá, ale pravidelná množství vytvoří časem problém.
Během posledních pěti let pozorujeme v Česku trend, kdy si lidé více uvědomují rizika spojená s nesprávnou likvidací oleje. Jen v Praze vzrostl objem sebraného použitého oleje ze 4 tun v roce 2018 na téměř 25 tun v loňském roce.
Změna jednoduchého návyku může ušetřit nejen vaši peněženku, ale také přispět k ochraně životního prostředí. Jak vy nakládáte s použitým olejem? Máte nějaký vlastní tip, jak si s tímto kuchyňským odpadem poradit bez rizika ucpání odpadu?
