Představte si, že se vrátíte z dovolené a nevíte, zda během vaší nepřítomnosti nevypadl proud. Vaše zmrazené potraviny mohly rozmrznout, znovu zmrznout a teď představují zdravotní riziko. V mé praxi revizního technika jsem viděl desítky případů, kdy lidé zbytečně vyhazovali jídlo za tisíce – nebo hůř, snědli potraviny, které prošly nebezpečným rozmrazením. Jednoduchý trik s mincí v mrazáku vám může ušetřit nejen peníze, ale i zdraví.
Proč je nepoznaný výpadek proudu tak nebezpečný?
Když dojde k výpadku elektřiny na delší dobu, potraviny v mrazničce začnou rozmrzat. Jakmile teplota uvnitř mrazničky stoupne nad -18°C, začínají se množit bakterie. Pouhých 2-3 hodiny při pokojové teplotě mohou způsobit, že se potraviny zkazí.
Problém je, že když se proud obnoví, vše znovu zmrzne a na první pohled to vypadá normálně. Jenže bakterie, které se stačily namnožit, zůstávají v potravinách a mohou způsobit otravu jídlem.
Běžně se s tímto problémem setkávám u lidí bydlících v okrajových částech Prahy nebo v oblastech jako Středočeský kraj, kde jsou výpadky proudu častější než v centru velkých měst.
Jak funguje trik s mincí v mrazáku?
Princip je geniálně jednoduchý. Potřebujete:
- Sklenici nebo kalíšek s vodou
- Jednu minci (ideálně dvacetikorunu nebo desetikorunu)
- Místo v mrazničce
Postup, který používám já i moji známí:
- Naplňte sklenici nebo kalíšek vodou.
- Dejte ji do mrazničky a nechte úplně zmrznout.
- Na zmrzlou hladinu položte minci.
- Nechte sklenici v mrazničce.
To nejdůležitější: Pokud dojde k výpadku proudu dostatečně dlouhému na to, aby voda rozmrzla, mince klesne dolů. I když voda znovu zmrzne, mince už zůstane na dně – což je jasný signál, že došlo k výpadku a vaše potraviny mohly být ohroženy.
Kdy vám tento trik zachrání tisíce korun?
Tento jednoduchý indikátor je neocenitelný zejména:
- Když odjíždíte na dovolenou
- Pokud bydlíte v oblasti s nestabilní elektrickou sítí
- Při bouřkách a větrném počasí, kdy jsou výpadky častější
- Po návratu z víkendového pobytu na chatě
Loni během vichřice, která zasáhla Moravu, jsem byl týden pryč. Díky minci v mrazáku jsem okamžitě věděl, že moje drahé maso za 2500 Kč je potřeba raději vyhodit. Soused takové štěstí neměl – skončil s otravou jídlem.
Vylepšené varianty triku pro náročnější uživatele
Za léta praxe jsem metodu ještě zdokonalil:
Varianta s kalíškem na kávu
Místo sklenice použijte plastový kalíšek – je bezpečnější a v mrazáku nezabírá tolik místa. V Albertu nebo Lidlu seženete balení 50 kusů za pár korun.
Varianta s více mincemi
Pro přesnější indikaci, jak dlouho trval výpadek proudu, použijte tři kalíšky různých velikostí:
- Malý kalíšek (rozmrzne rychle) – s pětikorunovou mincí
- Střední kalíšek – s desetikorunovou mincí
- Velký kalíšek (rozmrzne až při delším výpadku) – s dvacetikorunovou mincí
Podle toho, které mince klesly ke dnu, poznáte přibližnou délku výpadku. Pokud klesla jen pětikoruna, výpadek byl kratší a většina potravin je pravděpodobně v pořádku.
Co dělat, když zjistíte, že došlo k výpadku proudu?
Pokud mince klesla ke dnu a znovu zmrzla, postupujte takto:
- Zkontrolujte stav potravin – jsou-li stále částečně zmrzlé, mohou být bezpečné.
- Maso a ryby jsou nejrizikovější – při jakýchkoli pochybnostech je vyhoďte.
- Zelenina a ovoce většinou vydrží i částečné rozmrazení.
- Pokud potraviny vypadají a voní normálně a byly rozmrazené méně než 4 hodiny, můžete je rychle uvařit a spotřebovat.
Když jsem toto řešil naposledy po výpadku v Brně, dokázal jsem zachránit většinu potravin včasným vařením – z rozmraženého masa jsem udělal guláš, který vydržel další tři dny.
Další tipy pro zabezpečení potravin při výpadku proudu
- Mějte v mrazáku několik lahví s vodou – zmrzlé bloky pomohou udržet nízkou teplotu déle.
- Otevírejte mrazničku co nejméně, aby neunikl chlad.
- Zabalte potraviny do novin nebo deky pro lepší izolaci.
- Mějte připravený seznam toho, co je ve vaší mrazničce, ať víte, co všechno je potřeba zkontrolovat.
V našem bytovém domě v Olomouci jsme dokonce zavedli sousedskou výpomoc – při delším výpadku se domlouváme, kdo má generátor, abychom zachránili alespoň část zmrazených potravin.
Kdy tento trik nepomůže?
Je férové zmínit, že existují situace, kdy ani mince v mrazáku nemusí pomoci:
- Při velmi krátkých výpadcích, kdy voda nestihne rozmrznout
- Při opakovaných krátkých výpadcích
- U moderních mrazáků s funkcí „No Frost“, které mají záložní chlazení
Proto pro extra jistotu kombinuji tento trik ještě s časovačem zapojeným do zásuvky, který se při výpadku resetuje. Ty nejlevnější stojí v Datartu nebo na Alze kolem 200 Kč.
Kolik můžete ušetřit?
Průměrná česká rodina má v mrazáku potraviny v hodnotě 3 000 – 5 000 Kč. Při jednom neodhaleném výpadku proudu tak můžete přijít o částku, která odpovídá menšímu týdennímu nákupu.
Náklady na tento trik? Jedna mince (kterou navíc neztratíte) a trocha vody. Návratnost investice je tedy prakticky nekonečná.
Já osobně jsem díky tomuto jednoduchému triku za posledních pět let zachránil potraviny v hodnotě nejméně 10 000 Kč, nemluvě o klidu na duši při každé dovolené.
Jak jsem na tento trik přišel?
Tento jednoduchý, ale účinný trik jsem se naučil od svého dědy, který žil v horské vesnici v Beskydech, kde byly výpadky proudu běžné zejména v zimních měsících. On používal těžký kovový šroub místo mince, ale princip byl stejný.
Když jsem se přestěhoval do Prahy, myslel jsem, že to už nebudu potřebovat – ale opak byl pravdou. I ve velkých městech dochází k plánovaným i neplánovaným výpadkům.
A co vy? Máte svůj způsob, jak kontrolovat výpadky proudu?
Používáte podobný trik, nebo máte jiný způsob, jak zjistit, zda nedošlo k výpadku elektřiny během vaší nepřítomnosti? Možná máte záložní generátor nebo UPS pro mrazničku? Podělte se o své zkušenosti – možná pomůžete dalším čtenářům ušetřit peníze i zdraví.
