Právě jste dosmažili řízky a přemýšlíte, kam s použitým olejem? Jestli vás napadlo vylít ho do dřezu, okamžitě na to zapomeňte. Při své práci jsem viděl domy, kde majitelé museli vynaložit přes 30 000 Kč na opravu potrubí zničeného právě olejem. A nejhorší je, že tyto škody pojišťovny často odmítají proplácet.
Proč je olej pro vaše odpady smrtící zbraní
Olej sice vypadá jako nevinná tekutina, ale v potrubí se promění v nepřítele. Když horký olej vylijete do odpadu, okamžitě se začne ochlazovat. A tady nastává ta zrádná chemie.
Olej při ochlazení tuhne a vytváří lepkavou hmotu, která se postupně nabaluje na stěny potrubí. Je to jako když se cholesterol usazuje v cévách – jen s tím rozdílem, že vaše potrubí nemá šanci na bypass.
V mrazivých českých zimách, kdy teploty v Praze či Brně klesají hluboko pod nulu, tento problém ještě zesiluje. Olej tuhne rychleji a vytváří téměř neproniknutelné zátarasy.
Co se skutečně děje ve vašem potrubí po vylití oleje
Olej se nikdy úplně nerozpustí ve vodě. Místo toho:
- Vytváří mastné ostrůvky, které se zachytávají na nerovnostech potrubí
- Postupně na sebe nabaluje další nečistoty (zbytky jídla, vlasy, mýdlo)
- Formuje pevné a odolné ucpávky, které běžné čističe nezvládnou
- Časem může způsobit úplné ucpání nebo dokonce prasknutí potrubí
Nejčastější následky, které jsem viděl u svých klientů
Za 12 let práce v oboru jsem viděl desítky domácností, které podcenily nebezpečí oleje. Mezi nejčastější následky patří:
- Pravidelně se vracející ucpané odpady (každé 2-3 měsíce)
- Nepříjemný zápach linoucí se z dřezu i po použití chemie
- Pomalý odtok vody, který postupně zhoršuje komfort v kuchyni
- Nutnost mechanického čištění, které stojí běžně 1 500 – 2 500 Kč
- V extrémních případech nutnost vybourat stěnu či podlahu a vyměnit část potrubí (30 000 Kč a více)
Nejde jen o váš dům. Olej škodí všude
Možná si říkáte: „To je přece jen moje starost“. Jenže to není pravda. Olej, který projde vaším potrubím, pokračuje do městské kanalizace, kde způsobuje další problémy.
V Praze bylo jen za loňský rok zaznamenáno přes 200 případů vážného ucpání kanalizace způsobeného právě tuky. V Brně či Ostravě to není o mnoho lepší. Tyto opravy stojí města miliony korun, které by mohly být využity na užitečnější projekty.
Navíc, tuky, které se dostanou do čistíren odpadních vod, komplikují celý proces čištění a některé se mohou dostat až do řek a jezer.
Jak správně likvidovat použitý olej (a co rozhodně nedělat)
Naštěstí existují jednoduché a účinné způsoby, jak se oleje zbavit bez rizika:
- Nechte olej vychladnout a přelijte ho do uzavíratelné plastové nádoby (PET lahev funguje skvěle)
- Odneste nádobu do sběrného dvora (v Praze je jich přes 20, v každém větším městě najdete alespoň jeden)
- Využijte speciální kontejnery na olej, které jsou již v mnoha českých městech (obvykle oranžové nádoby poblíž kontejnerů na tříděný odpad)
- Některé čerpací stanice jako MOL nebo Shell také nabízejí sběr použitého oleje
Co v žádném případě nedělat:
- Nevylévat olej do WC – způsobí stejné problémy jako v kuchyňském odpadu
- Nevyhazovat olej v plastové lahvi do běžného odpadu – při rozložení se olej stejně uvolní do přírody
- Nespoléhat na horkou vodu a saponát – olej se pouze rozptýlí, ale nezlikviduje
Nouzové řešení, když už nemáte kam olej uložit
Pokud zrovna nemáte po ruce vhodnou nádobu, existuje dočasné řešení. Olej nechte ztuhnout v nějaké nádobě (třeba ve starém hrnku) a poté ho vyhoďte do směsného odpadu zabaleného v ubrousku nebo papírovém kapesníku.
Není to ideální z ekologického hlediska, ale stále lepší než vylití do odpadu. V Albertu, Lidlu nebo Kauflandu také můžete koupit speciální sáčky na použitý olej za pár korun.
Co dělat, když už jste olej do odpadu vylili
Pokud jste právě vylili olej do odpadu, okamžitě pusťte horkou vodu a přidejte několik kapek prostředku na mytí nádobí. Pomůže to alespoň částečně rozpustit olej, než začne tuhnout.
V následujících dnech sledujte, zda se odtok nezpomaluje. Pro prevenci můžete použít:
- Směs jedlé sody (500g, cca 15 Kč v Tescu) a octa (1 litr, 20 Kč)
- Speciální enzymové čističe (např. Krtek v ceně kolem 80 Kč), které jsou šetrnější než agresivní chemie
Jednou za měsíc doporučuji preventivní čištění pomocí horké vody s citronovou šťávou. Látky obsažené v citrusech pomáhají rozpouštět mastné usazeniny.
Málokdo ví, že použitý olej může mít druhý život
Odevzdaný olej nekončí jen tak na skládce. V České republice existuje několik firem, které ho zpracovávají na biopalivo. Například ze 100 litrů použitého oleje lze vyrobit až 90 litrů bionafty.
Některé restaurace v Praze, jako Lokál nebo Ambiente, mají dokonce dohodu s těmito zpracovateli a pravidelně jim olej odevzdávají. Podobně můžete postupovat i vy – jde skutečně o recyklaci, která má smysl.
Kolika lidem jsem už zachránil peněženku
Minulý měsíc jsem byl u starší paní v paneláku v Dejvicích. Pravidelně vylévala olej z řízků a smaženého sýra do odpadu. Výsledek? Kompletní výměna stoupačky v koupelně za 42 000 Kč. Pojišťovna jí neproplatila ani korunu, protože šlo o „zanedbání údržby“.
Naopak rodina ze Žižkova, které jsem před rokem vysvětlil, jak správně likvidovat olej, ušetřila odhadem 15 000 Kč ročně za opakované čištění odpadů.
Závěr: Malá změna návyků, velká úspora peněz
Jak vidíte, správná likvidace oleje není vůbec složitá, ale může vás ušetřit nejen tisíce korun za opravy, ale i spousty stresu a nepříjemností. Navíc přispějete k ochraně životního prostředí, což je v dnešní době důležitější než kdy dřív.
A co vy? Jak jste doteď likvidovali použitý kuchyňský olej a změníte po přečtení tohoto článku své návyky? Podělte se o své zkušenosti v komentářích – možná vaše rada pomůže dalším čtenářům.
