Minulý měsíc jsem u sousedky v paneláku na pražském Jižním Městě sledoval, jak jí instalatér rozebírá celý odpadový systém. Důvod? Roky lila použitý olej ze smažení do dřezu. Teď místo plánované dovolené v Chorvatsku platí 7800 Kč za nové potrubí. „Tohle vidím třikrát týdně,“ povzdechl si instalatér. Proč většina českých domácností stále dělá tuto nákladnou chybu?
Co se skutečně děje s olejem, když zmizí v odpadu?
Když smažíte řízky nebo bramboráky a přebytečný olej vylijete do dřezu, začíná časovaná bomba. V teplém stavu olej vypadá neškodně – teče a mizí. Jenže po kontaktu se studenou vodou v potrubí začne okamžitě tuhnout.
Miroslav Kovář, instalatér s 20letou praxí, kterého jsem vyzpovídal, mi ukázal na svém mobilním telefonu fotky z „běžných“ zásahů: „Vidíte ten bílý slizký útvar? To byla kdysi obyčejná slanina a olej ze smažení. Teď je z toho betonová zátka.“
V typické české domácnosti spotřebujeme až 2 litry oleje měsíčně. Pokud všechen skončí v odpadu, po roce máte v trubkách téměř 25 litrů ztuhlého tuku smíchaného s vodním kamenem a dalšími nečistotami.
Které oleje jsou nejhorší pro vaše potrubí?
Ne všechny tuky se chovají stejně. Podle mého průzkumu mezi instalatéry v Praze, Brně a Ostravě jsou nejproblematičtější tyto:
- Sádlo a vepřový tuk – tuhne nejrychleji a vytváří nejpevnější bloky
- Přepálený olej ze smažení – obsahuje pevné částice, které slouží jako „lep“
- Olivový olej – překvapivě nebezpečný, protože tuhne již při 10°C
- Kokosový olej – v pokojové teplotě je již pevný
- Výpek z masa – kombinace tuku a bílkovin vytváří mimořádně odolnou směs
I malé množství vylitého oleje způsobuje velké problémy. Typický instalatérský zásah kvůli ucpanému potrubí stojí v Česku mezi 2000-9000 Kč podle náročnosti a denní doby.
Varovné signály, že váš odpad trpí „olejovou nemocí“
Jak poznáte, že je v odpadech problém? Nepřehlédněte tyto příznaky:
- Voda odtéká stále pomaleji, než je obvyklé
- Z odpadu se line specifický zatuchlý zápach
- Při používání jednoho odtoku se voda objevuje v jiném (např. při sprchování bublá v umyvadle)
- V potrubí slyšíte zvuky připomínající bublání nebo mlaskání
- Na účtu za vodu máte vyšší spotřebu, než odpovídá vašim zvyklostem
Jak správně likvidovat použitý olej v českých podmínkách
Když jsem pátral po řešení, zjistil jsem, že téměř každé město v ČR dnes nabízí možnosti, jak se oleje zbavit bezpečně a ekologicky.
Sběrná místa pro použitý olej, o kterých jste možná nevěděli
V posledních letech se v České republice rozšířily oranžové kontejnery na použitý olej. Najdete je například u prodejen Lidl, Albert, Kaufland nebo na čerpacích stanicích MOL. Stačí olej nechat vychladnout, přelít do PET lahve a vhodit ji do kontejneru.
V Praze je již 430 takových míst, v Brně 150, dokonce i menší města jako Kolín nebo Chrudim mají sběrná místa na každém sídlišti. Váš použitý olej pak putuje na zpracování a může být přeměněn na biopalivo nebo průmyslové mazivo.
Můj osobní trik pro sběr oleje, který funguje už pět let
Když jsem začal řešit, kam s použitým olejem, vymyslel jsem jednoduchý systém:
- Pod dřezem mám prázdnou 1,5l PET lahev se širokým hrdlem (od Mattoni)
- Přes hrdlo pokládám obyčejné sítko na čaj, které stálo 29 Kč v Tescu
- Vychladlý olej přeliji přes sítko, které zachytí zbytky jídla
- Když je lahev plná, zavřu ji a při nákupu hodím do sběrného kontejneru
Tento systém používám už pět let a za tu dobu jsem odevzdal přes 20 litrů oleje, který by jinak skončil v odpadu. Navíc mě to nestálo ani korunu.
První pomoc při ucpaném odpadu
Pokud už máte problém s odpadem, zkuste nejprve tyto kroky, než zavoláte instalatéra (a připravíte se na vysoký účet):
- Směs jedlé sody (půl balíčku) a octa (250 ml) nalijte do odpadu a nechte 30 minut působit
- Horká voda s jarem – půl litru vody těsně pod bodem varu smíchejte s 2 lžícemi jaru a pomalu lijte do odpadu
- Mechanické čištění – v OBI nebo Hornbachu koupíte za 299 Kč základní spirálu na čištění odpadů
Nikdy nepoužívejte agresivní chemické čističe (Krtek apod.) na odpady ucpané tukem! Podle instalatérů mohou způsobit chemickou reakci, která potrubí ještě více poškodí.
Kolik vlastně stojí chyba vylití oleje do odpadu?
Abych zjistil skutečnou cenu této chyby, obvolal jsem 8 instalatérských firem v různých částech republiky. Průměrná cena za odstranění ucpaného odpadu kvůli tuku je:
- Standardní výjezd v pracovní době: 2500 Kč
- Výjezd večer nebo o víkendu: 4200 Kč
- Komplexní výměna části potrubí: 5000-9000 Kč
Za cenu jednoho zásahu byste si mohli koupit lístky do kina na celý rok nebo zaplatit víkendový pobyt ve wellness hotelu v Krkonoších.
Co se stane s olejem v městské kanalizaci?
Nebezpečí nekončí u vašeho domovního odpadu. V městských kanalizacích vytváří olej obří shluky zvané „fatbergy“ – tukové ledovce, které blokují celé potrubní systémy. V roce 2022 museli v Brně vytáhnout z kanalizace tukový blok vážící přes 400 kg!
Pražské vodárny odhadují, že ročně skončí v kanalizaci hlavního města přes 1000 tun kuchyňského oleje. Náklady na jeho odstraňování se promítají do našich účtů za vodné a stočné.
Co si zapamatovat pro klidnější život bez instalatérů
Po měsících výzkumu a rozhovorech s odborníky jsem došel k těmto hlavním závěrům:
- Nikdy nevylívejte žádný typ oleje nebo tuku do odpadu – ani „jen trochu“
- Nádobí se zbytky tuku nejprve otřete papírovým ubrouskem, než je budete mýt
- Uchovávejte PET lahev na sběr oleje poblíž kuchyně pro snadné použití
- Zjistěte, kde ve vašem okolí je nejbližší sběrný kontejner na olej (většina měst má interaktivní mapy)
Víte, jak rozpoznat domácnost, která pravidelně lije olej do odpadu? Má na rychlé volbě uložené číslo na instalatéra. Nebuďte jedna z nich.
A jak vy nakládáte s použitým olejem? Máte nějaký vlastní osvědčený trik, jak předcházet problémům s odpady? Podělte se o své zkušenosti v komentářích – možná vaše řešení pomůže ostatním ušetřit tisíce korun.
