Když jsem minulý týden čekal 3 hodiny (a zaplatil 2000 Kč) na instalatéra, který čistil můj ucpaný odpad, prozradil mi něco, co mě šokovalo. „Tohle je už pátý případ tento týden,“ povzdechl si, „všechno kvůli oleji v odpadech.“ Co přesně se děje s vaším potrubím, když do něj vyléváte olej po smažení řízků, a proč instalatéři po celé České republice prosí, abyste s tím okamžitě přestali?
Co se skutečně stane, když olej skončí ve vašem odpadu
Vyléváte olej z pánve po smažení do dřezu? Možná si myslíte, že horká voda a saponát vše vyřeší. Omyl. Ve skutečnosti začíná v potrubí tikat časovaná bomba.
Když olej prochází potrubím, postupně chladne a tuhne. Představte si, jak se cholesterol ukládá v tepnách – přesně takto se olej ukládá na vnitřních stěnách vašeho potrubí. Z tekutiny se stává lepkavá hmota, která zachytává vše, co prochází odpadem – od zbytků jídla až po vlasy.
Podle statistik Pražských vodovodů a kanalizací, až 70% všech domácích ucpání odpadů je způsobeno právě tuky a oleji. To není jen problém vašeho bytu, ale celého systému.
Nemyslíte si, že vás se to netýká? Toto jsou varovné signály
V praxi vidím, že většina lidí začne situaci řešit, až když je pozdě. Než se odpad úplně ucpe, vysílá několik varovných signálů:
- Voda odtéká z dřezu nebo vany pomaleji než dříve
- Z odpadu vychází nepříjemný zápach připomínající zkažené jídlo
- Při použití jednoho zařízení (např. pračky) se voda objevuje v jiném odpadu (např. v umyvadle)
- Gurglingové zvuky z odpadu, když odtéká voda
Pokud pozorujete kterýkoli z těchto příznaků, pravděpodobně máte v potrubí tukové nánosy, které se každým dnem zhoršují.
Jaké druhy olejů jsou nejnebezpečnější pro váš odpad?
Ne všechny oleje jsou stejně problematické, ale žádný by nikdy neměl skončit v odpadu. Zde je seznam těch nejproblematičtějších podle českých instalatérů:
- Slunečnicový olej po smažení (nejčastěji používaný v českých domácnostech)
- Sádlo a vepřový tuk (obzvlášť po smažení řízků nebo bramboráků)
- Olivový olej (tuhne rychleji než rostlinné oleje)
- Přepálený olej jakéhokoli druhu (obsahuje více pevných částic)
- Olej z konzerv (tuňák v oleji, nakládané sýry, aj.)
Zvlášť nebezpečná je kombinace oleje s horkým saponátem. „Je to jako když smícháte vodu a olej – dočasně se spojí, ale pak se rozdělí,“ vysvětlil mi instalatér. „Saponát pouze pomůže oleji dostat se hlouběji do systému, kde pak ztuhne a způsobí ještě větší problémy.“
Nejsou to jen vaše peníze, které jsou v sázce
Možná si myslíte, že případné ucpání potrubí vyřešíte chemickým čističem z drogerie. Bohužel, to může situaci ještě zhoršit.
V mém případě, po letech vylévání oleje z pánve do dřezu, došlo k masivnímu ucpání v hlavním odpadním potrubí našeho bytového domu. Výsledek? Celý dům byl bez funkčního odpadu po dva dny a oprava stála SVJ přes 15 000 Kč. Část těchto nákladů samozřejmě zaplatil každý majitel bytu, včetně těch, kteří olej do odpadu nikdy nevylévali.
Kromě finanční zátěže má likvidace oleje v odpadech i ekologické dopady. Podle údajů Ministerstva životního prostředí ČR jeden litr oleje může znečistit až milion litrů spodní vody. To je množství, které průměrný Čech spotřebuje za 6 let života!
Co tedy s použitým olejem dělat? 3 jednoduché a legální metody
Po několika nepříjemných zkušenostech jsem našel tři spolehlivé způsoby, jak se oleje zbavit bez rizika:
1. Sběrné nádoby v obcích: Většina českých měst má speciální kontejnery na použitý olej. Stačí olej po vychladnutí nalít do PET lahve a odnést do nejbližšího sběrného místa. V Praze najdete tyto kontejnery u většiny stanovišť tříděného odpadu, v menších městech často u sběrných dvorů.
2. Domácí kompostování s pilinami: Pokud máte zahradu a kompost, můžete malé množství oleje (max. 100 ml) smíchat s pilinami nebo novinovým papírem, které olej absorbují, a přidat do kompostu. Pozor – tato metoda není vhodná pro velké množství oleje ani pro živočišné tuky!
3. Recyklace v domácnosti: Použitý olej můžete po přefiltrování přes jemné síto znovu použít (maximálně 2-3krát) pro méně náročné smažení. Je to ekonomické a ekologické zároveň.
V žádném případě není řešením vylévat olej do záchodu, do dřezu nebo vyhazovat v plastové lahvi do běžného odpadu! Taková lahev se v přírodě rozloží za stovky let a olej mezitím znečistí půdu a vodu.
Můj vlastní trik pro každodenní zacházení s olejem
Po letech experimentování jsem našel způsob, který mi vyhovuje nejvíce. U pokladny v Lidlu jsem koupil sklenici s uzávěrem (podobnou té na zavařeniny) za 25 Kč. Po smažení nechám olej vychladnout a pak ho opatrně přeliji do této sklenice. Když je sklenice plná, vezmu ji cestou do práce k nejbližšímu sběrnému místu.
Pro malé množství oleje (např. z tuňákové konzervy) používám papírové ubrousky, kterými olej otřu a pak je vyhodím do směsného odpadu. Je to rychlé a bez nepořádku.
Co dělat, když už je pozdě a odpad se ucpal?
Pokud jste tento článek objevili až poté, co váš odpad přestal fungovat, nezoufejte. Existují řešení, která můžete vyzkoušet před zavoláním drahého instalatéra:
1. Zkuste směs jedlé sody (500g) a octa (500ml), kterou nalijete do odpadu a necháte působit přes noc. Ráno propláchněte velkým množstvím vroucí vody.
2. Mechanické čištění pomocí zvonu („pumprlík“) funguje na menší ucpání v blízkosti odpadu.
3. Pokud máte přístup k čistícímu kanalizačnímu peru, můžete zkusit ucpání prorazit mechanicky.
Jestliže tyto metody nezaberou, je čas zavolat profesionála. Rada od mého instalatéra: „Nečekejte, až voda přeteče přes okraj dřezu. Čím dříve problém řešíte, tím levnější bude oprava.“
Závěr: Malá změna zvyku s velkým dopadem
Přestat vylévat olej do odpadu je jedna z těch drobných změn, která má obrovský dopad na vaši peněženku, na životní prostředí i na celkovou infrastrukturu našich měst. Jak mi řekl můj instalatér: „Lidé se diví, proč se poplatky za vodu a kanalizaci každý rok zvyšují. Nenapadne je, že sami přispívají k nákladům na údržbu.“
A co vy? Kam vyhazujete použitý kuchyňský olej a měli jste už někdy problémy s ucpaným odpadem? Možná máte vlastní osvědčený trik, jak se s použitým olejem vypořádat? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.
