Každý den vypijete alespoň dva hrnky kávy a považujete to za neškodný zvyk? Možná právě teď držíte v ruce sklenici něčeho, co pomalu, ale jistě rozpouští vaši zubní sklovinu. V ordinaci denně vídám pacienty, kteří nemají tušení, že jejich oblíbené pití způsobuje větší škody než sáček gumových medvídků. A nejhorší je, že většina těchto nápojů se prezentuje jako „zdravá volba“.
Kyselinová bomba ve sklenici: Co skutečně ničí vaše zuby
Když se bavíme o poškození zubů, většina lidí okamžitě pomyslí na cukr. Jenže v tomto případě to není hlavní viník. Je to kyselost (pH) nápojů, která způsobuje mnohem větší a nevratné škody na zubní sklovině.
Sklovina je nejtvrdší tkáň v lidském těle, ale proti kyselinám je překvapivě bezbranná. Nápoje s pH nižším než 5,5 začínají rozpouštět minerály ze skloviny – proces nazývaný demineralizace. A na rozdíl od škod způsobených cukrem, které lze částečně zvrátit správnou ústní hygienou, je eroze skloviny nevratná.
Největší překvapení: Ne cola, ale tohle
Během mých 12 let v zubní ordinaci v centru Prahy jsem vypozoroval, že největším nepřítelem zubů nejsou ani tak sladké limonády, jak by si většina lidí myslela, ale často nápoje považované za zdravé:
- Citronová voda a ovocné džusy (pH 2-4)
- Sportovní a energetické nápoje (pH 2,5-3,5)
- Ochucené minerálky typu Mattoni či Korunní s příchutí (pH kolem 3,5)
- Vinný střik, který je v Česku obzvlášť populární v letních měsících (pH 3-3,5)
- Jablečný ocet „na hubnutí“ (pH kolem 3)
Největším překvapením pro mé pacienty bývá, že i obyčejná perlivá voda může škodit – oxid uhličitý vytváří kyselinu uhličitou, která snižuje pH nápoje až k hodnotě 4,5.
Co se děje s vašimi zuby, když pijete kyselé nápoje
Představte si zubní sklovinu jako pevnost chránící citlivé vnitřní části zubu. Kyselé nápoje fungují jako neviditelná armáda, která postupně rozpouští hradby této pevnosti.
Když si dáte sklenici citronové šťávy nebo plechovku Fanty (mimochodem, ta má pH kolem 2,4, což je kyselejší než ocet), kyseliny okamžitě začnou reagovat s hydroxyapatitem – hlavním minerálem ve sklovině. V podstatě ho rozpouštějí, jako když horká voda rozpouští kostku cukru, jen mnohem pomaleji.
Po 30 minutách opakovaného popíjení kyselého nápoje je sklovina změklá a zranitelná. Pokud si v této chvíli vyčistíte zuby, paradoxně způsobíte ještě větší škody – je to jako byste drhli změklý vosk.
Jak poznáte, že máte problém
U svých pacientů často pozoruji tyto příznaky poškození skloviny způsobeného kyselými nápoji:
- Zvýšená citlivost na studené, teplé nebo sladké
- Zuby začínají být průsvitné na okrajích
- Žluté zabarvení (jak se odhaluje dentin pod sklovinou)
- Nepravidelné okraje zubů a mělké jamky na povrchu
- „Lesklý“ vzhled zubů – paradoxně škoda na sklovině může zuby dočasně vyleštit
5 praktických tipů, jak si užít kyselé nápoje bez zničení zubů
Nemusíte se vzdát svého oblíbeného prosecca nebo ranního džusu. Jen dodržujte tato pravidla, která používám i já sám:
- Pijte najednou, ne po doušcích. Když popíjíte kyselý nápoj celé dopoledne, vystavujete zuby neustálým útokům kyselin. Lepší je vypít ho najednou a pak nechat sliny neutralizovat kyselost.
- Používejte brčko. Omezíte tak kontakt kyseliny se zuby. Ekologická bambusová nebo nerezová brčka seženete v každém DM nebo Rossmannu.
- Zapijte vodou. Po kyselém nápoji si ihned vypláchněte ústa obyčejnou vodou.
- Počkejte s čištěním zubů alespoň 30-60 minut po kyselém nápoji. Vaše sklovina potřebuje čas, aby se zpevnila.
- Žvýkejte žvýkačku bez cukru – zvýšíte tak produkci slin, které pomáhají neutralizovat kyseliny (mým pacientům doporučuji Orbit s xylitolem, který navíc podporuje remineralizaci).
Co funguje na posílení skloviny
V mé praxi se osvědčily tyto postupy pro posílení poškozené skloviny:
- Zubní pasty s vyšším obsahem fluoridu (1450 ppm a více) – v Česku jsou běžně dostupné v lékárnách, například Elmex Professional
- Ústní vody s obsahem fluoridu používejte v jiný čas než čištění zubů – získáte tak dvojí ochranu
- Konzumujte potraviny bohaté na vápník – tvrdé sýry jako Eidam nebo Gran Moravia vytváří v ústech ochranný film
- Pravidelné fluoridové terapie u zubaře – standardní procedura, která stojí kolem 300 Kč a není hrazena pojišťovnou, ale stojí za to
Nápoje šetrné k vašim zubům
Pokud hledáte alternativy k kyselým nápojům, doporučuji:
- Obyčejnou neperlivou vodu (případně s pár lístky máty)
- Mléko (které navíc obsahuje vápník posilující zuby)
- Čisté bylinkové čaje bez citrusu
- Pokud si nemůžete odpustit kávu, volte raději café latte – mléko pomáhá neutralizovat kyselost kávy
Překvapivý tip z mé ordinace: Po kyselém jídle nebo pití si kousněte kousek tvrdého sýra. Studie ukazují, že to pomáhá neutralizovat kyselé prostředí v ústech a dodává vápník, který posiluje sklovinu.
Kdy je čas navštívit zubaře
Pokud pozorujete zvýšenou citlivost zubů, zejména při konzumaci studených, teplých nebo sladkých pokrmů, neodkládejte návštěvu zubaře. V časných fázích erosíve poškození lze aplikovat speciální laky a provést další ochranná opatření.
Ve své ordinaci v pražském Karlíně vidím stále více třicátníků, kteří si mysleli, že dělají pro své zdraví to nejlepší – pili citronovou vodu nalačno, popíjeli smoothies nebo si dávali denně skleničku prosecca, a teď řeší předčasné poškození zubů.
A pamatujte, že běžná zubní prohlídka dvakrát ročně je hrazena pojišťovnou, takže vás to nestojí nic navíc.
Je to opravdu horší než cukr?
Abych byl upřímný – jak kyselost, tak cukr jsou pro zuby škodlivé, ale každý jiným způsobem. Cukr krmí bakterie, které produkují kyseliny, zatímco kyselé nápoje způsobují erozi skloviny přímo.
Rozdíl? Škody způsobené bakteriemi můžeme účinně minimalizovat čištěním zubů. Ale jakmile je sklovina rozpuštěna kyselinami z nápojů, žádná zubní pasta ji nedokáže obnovit.
Co byste raději řešili? Zubní kaz, který lze opravit výplní, nebo nenávratně ztenčenou a oslabenou sklovinu po celém povrchu zubů?
A co vy? Který z vašich oblíbených nápojů by mohl být tím tichým ničitelem vašich zubů? Podívejte se do své ledničky nebo spíže a zamyslete se, jak často tyto kyselé nápoje konzumujete. Nebo už jste pozorovali nějaké příznaky poškození skloviny? Podělte se o svou zkušenost v komentářích.
