Přemýšlíte, co udělat se zbytkem oleje po smažení řízků? Podle průzkumu až 60% Čechů vylévá použitý olej do kuchyňského dřezu nebo toalety. Instalatéři z celé republiky ale varují – tento běžný zvyk může vést k opravám v hodnotě desítek tisíc korun. A to není vše.
Proč je vylévání oleje do odpadu tak nebezpečné?
Když vylijete teplý olej do odpadu, může se zdát, že jednoduše odteče. Opak je pravdou. Po ochlazení olej tuhne a postupně vytváří pevné nánosy uvnitř potrubí.
Tyto nánosy se časem zvětšují a zachytávají další nečistoty, což vede k úplnému ucpání. Výsledkem je nefunkční odpad a nepříjemný zápach v celé koupelně nebo kuchyni.
V zimních měsících, kdy teploty v Česku klesají pod nulu, proces tuhnutí olejů v potrubí probíhá ještě rychleji, což zvyšuje riziko ucpání.
Které oleje jsou nejnebezpečnější pro vaše potrubí?
Na základě rozhovorů s předními českými instalatéry jsem sestavil seznam nejproblematičtějších olejů:
- Řepkový olej ze smažení – nejčastější viník v českých domácnostech
- Olivový olej – i když je zdravý pro tělo, pro potrubí je katastrofou
- Slunečnicový olej – tuhne mimořádně rychle
- Sádlo a lůj – po ztuhnutí vytváří téměř betonovou konzistenci
- Přepálené fritovací oleje – obsahují pevné částice, které zhoršují ucpávání
- Oleje z konzerv (tuňák, sardinky) – obsahují sůl, která urychluje korozi potrubí
- Majonéza a olejové zálivky – kombinace oleje a dalších složek vytváří lepkavou směs
Nejdražší oprava, se kterou jsem se setkal
Minulý měsíc jsem navštívil panelákový byt v Praze na Jižním Městě, kde majitelé pravidelně vylévali fritovací olej do odpadu. Po třech letech museli vyměnit nejen sifon, ale kompletní stoupačku pro celý vchod. Náklady? Přes 78 000 Kč, které museli uhradit ze svého.
Co tedy s použitým olejem dělat?
V Česku máme několik možností, jak ekologicky a bezpečně zlikvidovat použitý kuchyňský olej:
- Sběrné dvory – každé větší město má minimálně jeden, kde olej zdarma odeberou
- Speciální kontejnery – oranžové nebo černé nádoby s nápisem „Jedlé oleje a tuky“ (najdete je u supermarketů Albert, Kaufland nebo Lidl)
- Domácí sběr – olej přelijte do PET lahve a až bude plná, odneste ji na sběrné místo
- Některá města jako Praha, Brno nebo Ostrava mají mobilní sběrny, které pravidelně objíždějí jednotlivé čtvrti
Před odevzdáním olej přeceďte přes sítko, abyste odstranili zbytky jídla. Zjednoduší to recyklaci.
Praktický návod: Jak správně zlikvidovat použitý olej krok za krokem
1. Nechte použitý olej vychladnout v pánvi nebo fritéze.
2. Připravte si prázdnou PET lahev se širokým hrdlem.
3. Do hrdla lahve vložte trychtýř nebo využijte nálevku vyrobenou z rozříznuté PET lahve.
4. Přes sítko nebo plátýnko přelijte olej do lahve.
5. Lahev dobře uzavřete a skladujte mimo dosah dětí.
6. Až bude lahev plná, odvezte ji do sběrného dvora nebo vhoďte do specializovaného kontejneru.
Pokud jste už olej vylili a začínáte mít problémy s odpadem, zkuste domácí první pomoc: Směs jedlé sody a octa (3 lžíce sody, následně 250 ml octa) dokáže rozpustit menší olejové nánosy. Pro větší problémy už bohužel budete potřebovat profesionálního instalatéra.
Ekologický rozměr problému
Možná vás překvapí, že 1 litr oleje vylitý do kanalizace může znečistit až 1 000 litrů vody. V České republice se ročně vyprodukuje přes 40 000 tun použitých jedlých olejů, z nichž mnoho končí v odpadu.
Správnou recyklací oleje můžete přispět k ochraně životního prostředí. Z použitého oleje se vyrábí biopaliva, maziva, nebo dokonce glycerin do kosmetiky. Ten olej, který dnes správně zrecyklujete, se zítra může vrátit jako složka vašeho oblíbeného mýdla nebo šamponu.
Mýty o likvidaci oleje, kterým nevěřte
- Mýtus 1: „Když olej zředím horkou vodou, nic se nestane“ – Voda olej pouze posune hlouběji do potrubí, kde stejně ztuhne
- Mýtus 2: „Malé množství oleje nevadí“ – I malá množství se postupně hromadí
- Mýtus 3: „Olej se v přírodě rozloží“ – Ano, ale trvá to roky a mezitím znečišťuje vodu
- Mýtus 4: „Stačí olej vylít na kompost“ – Velké množství oleje může kompost znehodnotit
Co říkají čeští instalatéři?
„Za 20 let praxe vidím stále stejnou situaci. Lidé volají až když je potrubí úplně ucpané, ale to už je pozdě a oprava stojí tisíce,“ říká pan Novotný, instalatér z Brna.
„Nejhorší jsou bytové domy, kde stačí jeden nezodpovědný soused a problémy mají všichni,“ dodává Petr Svoboda, majitel instalatérské firmy z Ostravy. „Prevence je vždy levnější než oprava. A v případě olejů je prevence navíc i jednoduchá.“
Závěr: Malá změna s velkým dopadem
Změnit návyk je otázkou pouhých několika týdnů. Stačí si vedle dřezu postavit prázdnou sklenici nebo PET lahev a do ní olej slévat. Je to jednoduchá změna, která může ušetřit desítky tisíc korun za opravy a navíc pomůže životnímu prostředí.
Jak vy nakládáte s použitým olejem? Máte nějaký vlastní způsob, jak ho ekologicky zlikvidovat nebo dokonce znovu využít? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.
