Znáte ten moment? Právě jste dosmažili řízky a stojíte nad dřezem s pánví plnou horkého oleje. „Však to jednou nic neudělá,“ pomyslíte si a chcete ho vylít do odpadu. Stop! Při své práci jsem hovořil s desítkami českých instalatérů a všichni potvrzují: tento jednoduchý zvyk může zničit potrubí vašeho bytu a stát vás až 15 000 Kč za opravy. A nejhorší je, že problém vzniká postupně bez varování.
Co se skutečně děje s olejem ve vašem odpadu?
Při návštěvách panelákových bytů po celé republice jsem viděl stejný scénář. Olej, který vylijete do odpadu, se zdá neškodný. Vypadá jako tekutina, která snadno projde trubkami. Jenže tak to nefunguje.
Když olej vychladne, začne tuhnout. V kontaktu s vodou v potrubí vytváří lepkavou hmotu podobnou vosku. Na tuto vrstvu se postupně nabalují zbytky jídla, vlasy a další nečistoty. Tak vzniká ucpávka, kterou pražští instalatéři trefně nazývají „odpadní infarkt“.
Při jednom případu v Brně jsem viděl potrubí zúžené na průměr tužky – způsobené jen pravidelným vyléváním oleje po nedělním smažení.
Nejčastější problémy způsobené olejem v odpadech
- Úplné ucpání odpadu vyžadující profesionální zásah (průměrně 2500-4000 Kč v Praze)
- Nepříjemný zápach linoucí se z odpadu, který běžné čističe neodstraní
- Zpětný tok odpadní vody – i do vaší vany nebo sprchového koutu
- Postupné poškození těsnění a spojů v potrubí
- Problémy v celém domě – váš olej může ucpat i společné stoupačky
- Vyšší poplatky za vodné a stočné pro celý bytový dům
- Ekologická škoda – olej v čistírnách odpadních vod komplikuje čištění vody
Překvapující viník: Který olej je nejhorší?
Minulý měsíc jsem mluvil s Petrem, instalatérem s 25letou praxí z Ostravy. Překvapilo mě, že největší problémy nezpůsobuje exotický kokosový olej, ale náš běžný slunečnicový a řepkový olej po smažení. Proč? Používáme ho často a ve velkém množství.
Po usmažení bramboráků nebo řízků vám v pánvi zůstane i několik decilitrů oleje. Tento olej je navíc nasycený drobnými částečkami jídla, které v kombinaci s tuhnoucím olejem vytvářejí v odpadech dokonalou ucpávací směs.
Jak mi řekl jeden instalatér: „V paneláku na Jižním Městě řešíme kvůli oleji v odpadech průměrně pět havárií měsíčně. Průměrná škoda? Kolem 5000 Kč za byt.“
Jednoduchý systém, který používám pro bezpečnou likvidaci oleje
Po letech zkušeností jsem si vytvořil rutinu, která chrání naše potrubí a zároveň je ekologická:
Krok za krokem: Co dělat s použitým olejem
- Nechte olej nejprve vychladnout (horký olej je nebezpečný)
- Připravte si prázdnou PET láhev od minerálky s širokým hrdlem
- Pomocí trychtýře (stačí i odříznutá PET lahev) přelijte olej do láhve
- Láhev pevně uzavřete a uschovejte pod dřezem nebo v komoře
- Plnou láhev odneste buď do sběrného dvora, nebo do speciálních černých kontejnerů na olej (jsou už ve většině českých měst)
V Praze, Brně, Plzni a dalších městech najdete černé kontejnery určené přímo pro sběr použitého oleje. Na rozdíl od toho, co si mnozí myslí, nemusíte olej nijak filtrovat – stačí ho odevzdat v uzavřené PET lahvi.
V menších obcích často technické služby organizují sběr nebezpečného odpadu včetně olejů několikrát ročně. Stačí sledovat informační tabule nebo obecní zpravodaj.
První pomoc, když už je pozdě: Co dělat při ucpaném odpadu
Když jsem řešil mírně ucpaný odpad u tchýně v Liberci, použil jsem tuto domácí metodu, kterou mě naučil profesionální instalatér:
- Směs jedlé sody (půl balení z Kauflandu za 12 Kč) a octa v poměru 1:1
- Nasypat sodu přímo do odpadu
- Zalít octem (bude to šumět a pěnit)
- Nechat 30 minut působit
- Spláchnout 2-3 litry horké vody (ne vařící, mohla by poškodit plastové potrubí)
Tento postup funguje na menší tukové usazeniny. Na vážnější ucpání už potřebujete profesionála s mechanickým perem nebo tlakovou čističkou.
Varování: Vyhněte se agresivním chemickým čističům jako Krtek! Na starém potrubí v panelácích z 80. let, kterých je u nás spousta, mohou nadělat více škody než užitku.
Co málokdo ví: Olej má druhý život
Při rozhovoru s pracovníkem sběrného dvora v Olomouci jsem zjistil fascinující věc. Použitý kuchyňský olej je cenná surovina. Po recyklaci z něj vzniká biopalivo nebo složky do průmyslových maziv.
Jeden litr vyjetého oleje může znečistit až 1000 litrů vody, ale ten samý litr může poskytnout biopalivo pro jízdu osobním autem na vzdálenost až 10 km. V některých městech jako Zlín nebo České Budějovice dostanete za odevzdaný olej i drobnou odměnu.
Někde dokonce fungují speciální programy – například v Hradci Králové můžete získat sběrnou nádobu na olej zdarma, když si o ni požádáte na městském úřadě.
Náklady na opravu vs. prevence
Po všech těch letech v oboru mohu říct jedno: Investovat 5 minut času do správné likvidace oleje je nesrovnatelně lepší než platit tisíce za čištění odpadů.
Průměrné náklady na vyčištění silně ucpaného odpadu:
- Praha a okolí: 3000-5000 Kč
- Krajská města: 2000-3500 Kč
- Menší města a obce: 1500-2500 Kč
A to nepočítám situace, kdy je potřeba vyměnit část potrubí – tam se bavíme o částkách od 8000 Kč výše.
Vylévání oleje do odpadu je jako časovaná bomba ve vašem bytě. Nemusí vybuchnout hned, ale když k tomu dojde, následky jsou nepříjemné a drahé. Jednoduchá rutina sběru oleje do PET lahve vám může ušetřit tisíce korun a spoustu starostí.
A co vy? Kam vyhazujete použitý olej z kuchyně a měli jste někdy problémy s ucpaným odpadem? Podělte se o své zkušenosti nebo tipy v komentářích!
