Váš kuchyňský dřez se tiše mění v tikající bombu. Když jsem hovořil s předními pražskými instalatéry, sdíleli se mnou šokující statistiku: v 8 z 10 případů ucpaného potrubí je hlavním viníkem jediná látka – kuchyňský olej ze smažení. Tento zdánlivě nevinný zvyk likviduje vaše potrubí, způsobuje drahé opravy a v českých domácnostech ročně způsobuje škody za desítky milionů korun.
Proč je olej z řízku největším nepřítelem vašeho potrubí
Možná si myslíte, že horký olej po vylití do odpadu jednoduše odteče. Ve skutečnosti začíná v potrubí tichá destrukce. Olej při kontaktu s chladnou vodou tuhne a vytváří na stěnách trubek lepivý film.
Při mé návštěvě opravářské firmy v Brně mi technik Josef ukázal kus vyřezaného potrubí z panelákového bytu. Původní průměr trubky 5 cm se zúžil na pouhý 1 cm průchozího otvoru – zbytek vyplňovala betonově tvrdá hmota z tuků, zbytků jídla a chemikálií.
Tato „tuková ucpávka“ se v instalatérském slangu nazývá „špekáček“ a je noční můrou pro každého majitele nemovitosti.
Který olej způsobuje největší problémy?
Při svém průzkumu jsem zjistil, že ne všechny oleje jsou stejně problematické. Podle údajů z českých vodáren jsou nejproblematičtější:
- Slunečnicový a řepkový olej ze smažení (hlavní viník v českých domácnostech)
- Sádlo a tuk z masa (tuhne extrémně rychle)
- Fritovací olej (obsahuje zbytky potravin, které zhoršují ucpání)
- Olivový olej (déle odolává mikrobiálnímu rozkladu, což prodlužuje problém)
V chladnějších měsících se problém dramaticky zhoršuje – při teplotách pod 15°C olej v potrubí tuhne během několika minut a vytváří téměř neodstranitelné zátky.
Skutečná cena, kterou zaplatíte za „jen trochu oleje“
Minulý měsíc jsem navštívil bytový dům v Kladně, kde jediná rodina pravidelně vylévající olej z nedělních řízků způsobila havarijní stav odpadů pro celý vchod. Náklady na opravu? 47 000 Kč rozdělených mezi všechny obyvatele.
„Lidé často netuší, že vylitím oleje neohrožují jen své vlastní potrubí, ale v bytových domech celý systém,“ vysvětlil mi Petr Novotný, instalatér s 15letou praxí. „Navíc v panelácích je k problematickým místům často obtížný přístup.“
Odstranění běžné tukové ucpávky v rodinném domě začíná na částce 3000 Kč. V případě většího problému v bytovém domě mohou náklady dosáhnout i 20 000 Kč. A to ještě nemáme započítané náklady na případné vodní škody.
Dopady za hranicemi vašeho domu
Olej, který šťastně „protekl“ vaším domovním potrubím, putuje dál do městské kanalizace. Tam se spojuje s dalším odpadem a vytváří obří tukové hory, které blokují průtok.
Podle dat Pražských vodovodů a kanalizací musí ročně z kanalizací odstranit přes 500 tun tukových nánosů. Tyto náklady se následně promítají do vašich účtů za vodné a stočné, které v posledních dvou letech v Česku vzrostly o téměř 15 %.
5 bezpečných způsobů, jak se zbavit použitého oleje v Česku
Správná likvidace oleje není složitá, když víte jak na to. Po testování různých metod doporučuji:
- Sběr do PET lahve – olej nechte vychladnout, přelijte do prázdné PET lahve, a když je plná, odneste do sběrného dvora (všechny sběrné dvory v ČR povinně přijímají kuchyňské oleje)
- Speciální kontejnery – mnoho měst instalovalo oranžové kontejnery určené výhradně pro sběr kuchyňských olejů (v Praze jich je již přes 500)
- Vsakovací materiály – menší množství oleje můžete vsáknout do papírových utěrek a vyhodit do směsného odpadu
- Recyklační programy – Albert, Kaufland a některé další obchodní řetězce mají již přímo v prodejnách sběrné nádoby na použitý olej
- Lokální zpracovatelé – například firma Trafin Oil v Jihlavě vykupuje použitý rostlinný olej pro výrobu biopaliv
Zajímavým bonusem je, že v některých obcích můžete získat za odevzdaný olej i drobnou odměnu. V Ostravě například funguje motivační program, kde za každý litr odevzdaného oleje dostanete body použitelné jako sleva na poplatku za komunální odpad.
Můj domácí systém, který funguje už tři roky
Po několika experimentech jsem našel řešení, které je jednoduché a efektivní: pod dřezem mám malou zavařovací sklenici, do které přes kovové sítko přelévám vychladlý olej ze smažení. Když je sklenice plná, přeliji ji do větší PET lahve.
Užitečný trik: na PET lahev nalepte papírový štítek s datem, kdy jste začali olej sbírat. Budete překvapeni, jak rychle se naplní – naše čtyřčlenná rodina průměrně naplní 1,5litrovou lahev každé tři měsíce.
Kreativní využití použitého oleje, které vás překvapí
Než olej odnesete k recyklaci, zvažte jeho druhý život:
- Domácí mýdlo – z přefiltrovaného oleje lze vyrobit kvalitní domácí mýdlo (na internetu najdete mnoho českých návodů)
- Ochrana zahradního nářadí – tenká vrstva oleje na kovových částech zahradního nářadí před zimním uskladněním zabrání korozi
- Svíčky pro nouzové osvětlení – sklenice s olejem a bavlněným knotem vytvoří improvizované osvětlení při výpadku elektřiny
- Mazivo na rezavé panty – malé množství oleje může posloužit jako mazivo při údržbě domácnosti
Inspiroval mě případ z Českých Budějovic, kde místní komunitní centrum organizuje workshopy výroby mýdla z recyklovaného oleje, který místní obyvatelé přinášejí místo toho, aby ho vylévali do odpadu.
První pomoc: Co dělat, když už je odpad ucpaný
Pokud váš odpad začíná pomalu odtékat nebo se ucpal, existuje několik postupů, které můžete vyzkoušet:
- Horká voda s jedlou sodou a octem – do odpadu nasypte 100 g jedlé sody, zalijte 200 ml octa a po 15 minutách propláchněte vařící vodou
- Mechanické čištění – zvon (pumpa) na čištění odpadů dokáže odstranit menší překážky (k dostání v každém OBI či Hornbachu za cca 150 Kč)
- Enzymatické čističe – přípravky obsahující enzymy, které rozkládají organické látky včetně tuků (v drogeriích dm, Rossmann za cca 90-120 Kč)
Varování: Nikdy nekombinujte chemické čističe odpadů! Vznikající reakce mohou uvolňovat toxické výpary nebo poškodit potrubí. Pokud první metoda nefunguje, před použitím jiné důkladně propláchněte vodou.
Malá změna s velkým dopadem
To, zda vylejete olej z řízků do odpadu nebo ho správně zlikvidujete, se může zdát jako malichernost. Ve skutečnosti je to rozhodnutí s dalekosáhlými následky.
Při rozhovoru s odborníkem z Výzkumného ústavu vodohospodářského T. G. Masaryka jsem se dozvěděl alarmující fakt: jeden litr oleje může znečistit až milion litrů vody. To odpovídá spotřebě průměrné české domácnosti za téměř 7 let.
Jak nakládáte s použitým olejem vy? Máte vlastní osvědčený způsob recyklace, nebo jste po přečtení tohoto článku získali motivaci změnit své návyky? Budu rád za vaše zkušenosti v komentářích.
