Stojíte nad dřezem s pánví plnou použitého oleje a přemýšlíte, kam s ním? Pokud jste někdy vylili horký olej do odpadu s myšlenkou „však on to voda spláchne“, nejste sami. Jenže to, co trvá vteřinu, může způsobit problém za tisíce korun. Jako bývalý asistent instalatéra vám prozradím, proč v poslední době čeští instalatéři odmítají některé zakázky spojené s ucpanými odpady.
Proč je vylévání oleje do odpadu časovaná bomba
Když vylijete horký olej do odpadu, vypadá to nevinně. Teče jako voda a zdánlivě mizí. Jenže co nevidíte, je to, co se děje o pár metrů dál. Olej se v chladnějším potrubí rychle ochlazuje a začíná tuhnout. V české kanalizaci s průměrnou teplotou 10-15°C tuhne většina kuchyňských olejů už během několika minut.
V mé praxi jsem viděl potrubí, které bylo zúžené na polovinu původního průměru – a to jen kvůli několika měsícům vylévání oleje z pánve po smažení řízků. Mimochodem, řízek je v české kuchyni tak populární, že právě olej po jeho přípravě končí v odpadech nejčastěji.
Tyto oleje způsobují největší problémy
Ne všechny oleje jsou stejné, ale žádný nepatří do odpadu. Největšími viníky v českých domácnostech jsou:
- Řepkový olej po smažení – naše národní klasika, která tuhne překvapivě rychle
- Olivový olej – zdravý na talíři, katastrofa v potrubí
- Sádlo a přepuštěné máslo – v chladu tuhnou na kámen
- Olej z konzerv – zejména tuňák v oleji, který mnoho lidí automaticky vylévá do dřezu
- Fritovací olej – nejhorší varianta kvůli velkému objemu
Co se děje s vaším odpadem po každém vylití oleje?
Olej se postupně nabaluje na stěny potrubí a vytváří lepivý film. Na tento film se zachytávají další nečistoty, zbytky jídla a vláknité materiály. Během několika týdnů se vytvoří pevná zátka. A tady přichází nepříjemné překvapení – běžné chemické čističe si s tukovou zátkou neporadí.
Jestli jste kdy použili Krtek či podobný přípravek na ucpaný odpad s tukem, pravděpodobně jste jen vyčistili malý průchod, ale většina tuku zůstala na místě. Tuk a louh spolu navíc reagují a vytváří mýdlovitou hmotu, která problém ještě zhorší.
Kolik vás bude stát oprava ucpaného odpadu?
Průměrná cena za vyčištění silně ucpaného odpadu se v Praze pohybuje od 1500 do 3000 Kč. Pokud je potrubí poškozené natolik, že vyžaduje výměnu části, cena rychle vyšplhá na 5000-10000 Kč. A nejhorší zpráva? Většina pojišťoven odmítá hradit škody způsobené nesprávnou údržbou odpadů.
Pokud bydlíte v paneláku, problém se může týkat i vašich sousedů. Zažil jsem případy, kdy olej z horních pater ucpal společné potrubí a způsobil vytopení bytů pod ním. A to už jsou škody v desítkách tisíc korun a rozhádané sousedské vztahy.
Jak správně likvidovat použitý olej v Česku
Dobrou zprávou je, že likvidace oleje je dnes jednodušší než kdy dříve:
- Použijte PET lahev – ochlaďte olej a nalijte ho do staré plastové lahve
- Odevzdejte ve sběrném dvoře – všechny české sběrné dvory dnes přijímají použité oleje
- Speciální kontejnery – v mnoha městech najdete oranžové kontejnery určené právě pro sběr olejů
- Technické služby – některé obce organizují mobilní sběr nebezpečného odpadu včetně olejů
V Praze, Brně a dalších velkých městech už funguje přes 1500 sběrných míst pro použité oleje. Stačí olej slít do PET lahve a při cestě na nákup ho hodit do příslušného kontejneru. Mimochodem, věděli jste, že z použitého kuchyňského oleje se dnes vyrábí biopalivo pro autobusy MHD?
Co když už je pozdě? První pomoc pro váš odpad
Pokud cítíte, že váš odpad začíná hůře odtékat, zkuste tento rychlý záchranný postup:
- Uvařte 2 litry vody a přidejte 100g jedlé sody
- Nalijte směs do odpadu a nechte působit 15 minut
- Přilijte 100ml octa (vytvoří se bublající reakce)
- Po 30 minutách propláchněte horkou vodou
Tento postup může rozpustit menší tukové usazeniny, ale není všemocný. Pokud máte vážnější ucpání, bez odborné pomoci se neobejdete.
Nejčastější mýty o likvidaci oleje, kterým Češi stále věří
Při své práci se stále setkávám s několika mýty:
- „Horká voda s jarem spláchne olej bez problémů“ – Ne, pouze posune problém dál do potrubí
- „Malé množství oleje nevadí“ – I kapka k kapce vytvoří moře… nebo v tomto případě tukovou zátku
- „Olej z konzervy je jiný než kuchyňský“ – Všechny typy olejů v odpadech způsobují problémy
- „V paneláku se o to stará družstvo“ – Ano, ale náklady nakonec zaplatíte v poplatcích vy
Jeden instalatér z Ostravy mi vyprávěl o zákazníkovi, který byl přesvědčený, že jeho odpad nemůže být ucpaný olejem, protože „používá jen to nejkvalitnější ghí za 300 korun“. Kvalita oleje nehraje roli – v potrubí se chovají všechny tuky podobně.
Co získáte správnou likvidací oleje?
Kromě ušetřených peněz za instalatéra přispíváte k ochraně životního prostředí. Jediný litr oleje může znečistit až milion litrů vody. To je množství, které průměrná česká domácnost spotřebuje za rok a půl. Navíc recyklovaný olej slouží jako surovina pro výrobu biopaliv a dalších produktů.
V Česku se ročně recykluje jen asi 10% použitého kuchyňského oleje. Zbytek končí v kanalizaci nebo v komunálním odpadu. Přitom sběrná infrastruktura se v posledních letech dramaticky zlepšila.
Možná nevíte, že…
Pokud pravidelně lijete olej do WC, může se vám stát, že jednoho dne najdete část tohoto oleje na hladině záchodové mísy. Jak je to možné? Tlak v kanalizačním systému při deštích nebo přetížení dokáže vytlačit tukovou zátku zpět!
Mimochodem, čističky odpadních vod v Česku ročně odstraní přes 1000 tun tukových zátek. Náklady na jejich likvidaci se promítají do ceny vody, kterou platíme všichni.
Jak to dělají jinde v Evropě?
V Rakousku dostanete v některých supermarketech zdarma speciální nádoby na sběr použitého oleje. V Německu fungují mobilní sběrné vozy, které pravidelně objíždějí obytné čtvrti. U nás se podobné systémy teprve zavádějí. Například v Brně začal pilotní projekt, kdy můžete olej odevzdat přímo v některých supermarketech Albert.
Jestli máte zkušenost s ucpaným odpadem nebo jste našli jiný způsob, jak efektivně likvidovat použitý olej, podělte se v komentářích. A jak to děláte vy – sbíráte olej poctivě do PET lahví, nebo občas zhřešíte a vylijete ho do odpadu?
