Proč šéfkuchaři vždy přidávají ocet do vařících se vajec?

Znáte to – oloupat uvařené vejce bez toho, aby polovina bílku zůstala přilepená na skořápce, je někdy hotové umění. Frustrace nad roztrhanými vejci může pokazit i tu nejlépe plánovanou snídani. Zjistil jsem, že profesionální kuchaři mají jednoduchý trik, který většina…









