Proč šéfkuchaři v Praze vždy používají máslo místo oleje na smažení vajec.

Stáli jste někdy u plotny, zírajíc na rozpálený olej a přemýšleli, proč vaše smažená vejce nikdy nechutnají jako ta z vaší oblíbené pražské snídaňárny? Není to jen o technice nebo kvalitě vajec. V kuchyních nejlepších pražských restaurací jsem objevil překvapivě…









