Proč šéfkuchaři vždy přidávají ocet do vařících se vajec: Tajemství dokonalé slupky

Zažili jste to také? Snažíte se oloupat uvařené vejce a slupka se přilepí tak, že nakonec máte místo krásného vejce něco, co připomíná měsíční krajinu. Frustrace, kterou zažívá téměř každý z nás. V kuchyni Pražské restaurace, kde jsem nedávno strávil…









