Proč šéfkuchaři vždy přidávají ocet do vařících se vajec.

Znáte ten frustrující moment, kdy vyndáte uvařené vejce a skořápka se vám drolí pod prsty? Nebo když se vám během vaření vejce rozpraskne a bílek začne unikat? Během své praxe v několika pražských restauracích jsem objevil jednoduchý trik, který používají…









