Co kuchaři vždy přidají do těsta pro dokonalé kynutí

Stalo se vám, že jste si doma zadělali na buchty nebo chleba, a těsto se ani nehnulo? Zatímco babičky tvrdí, že „je to jen o citu“, profesionální pekaři mají své ověřené triky. Pracuji v gastronomii už 12 let a všimla…









