Proč kuchaři vždy přidávají ocet do vody při vaření vajec.

Vařit vejce vypadá jako ta nejjednodušší věc na světě, dokud se nesnažíte oloupat skořápku, která se drží bílku jako klíště. Strávil jsem hodiny zkoumáním, proč v profesionálních kuchyních vždy přidávají ocet do vody při vaření vajec. A výsledky? To, co…









