Chemie vyšla z módy: proč čeští zahradníci sázejí na česnek

Češi opouštějí chemii na zahradách a sázejí česnek. Zjistěte proč je česnek nový trend, jak funguje a jak začít s jeho pěstováním i u vás doma.

Zahradní centra ještě nikdy nebyla plná tolika balíků česneku jako letos. Přeháním jen trochu. Na jaře jsem zaslechl — myslím, že v tramvaji — jak si dva lidé povídají, že „umělé hnojiva už stejně pomalu nikdo nepoužívá, všichni teď kupují česnek“. Fakt, že se chemie v českých zahradách posouvá do pozadí, mě docela překvapil. Takže v čem tkví fenomén česneku? Jak se stal novým must-have každé české zahrady?

Zapomeňte na postřiky: česnek je prostě v kurzu

Když jsem se na to minulý měsíc ptal známého zahradníka z Benešova, tvrdil mi, že je to čím dál víc o důvěře v přirozené postupy. Nejde jen o bio nálepku. Češi prostě – podle mě – začínají zjišťovat, že chemie má sice rychlý efekt, ale dlouhodobě za to platíme půdou, chutí, někdy i zdravím. Na druhou stranu česnek? Ten už naše babičky pěstovaly u plotu bez jediné kapky postřiku.

czech garlic field closeup harvesting natural garden

Česnek: univerzální ochránce i velký frajer

Možná jste si všimli, že poslední dobou se ve skupinách pro zahrádkáře na Facebooku často řeší právě téma česneku – a ne teda jen kvůli tradičním receptům. On totiž funguje jako přírodní repelent. Soused mi na podzim tvrdil, že měl o polovinu méně slimáků jen díky tomu, že pár stroužků česneku zakopal mezi jahody. Funguje to vždycky? Nevím. Ale i kdyby jen trochu, stojí za to zkusit.

  • Česnek odpuzuje mšice – fakt potvrzený několika výzkumy, ne jen tradicí
  • Působí jako mírný fungicid (omezuje plísně na rajčatech – i když žádné zázraky nečekejte)
  • Vyroste skoro všude – i kde vám v loni nevzešly ředkvičky

Lokální, chutný – a překvapivě dekorativní

Pamatuju si, že naše máma vždycky považovala česnek za zeleninu pro „starý chlapy“. Teď ho sází skoro každá druhá rodina na sídlišti v Mostě. Možná tím trochu bojujeme proti levnému čínskému česneku z Tesca – nebo jsme si jen vzpomněli, jak chutná opravdu domácí topinka. Když kvete, vypadá docela nečekaně hezky – sousedka si ho dokonce píchá do váz.

czech garlic harvest home garden flowers vase

Jak začít sázet česnek? Rady, které bych si přál vědět dřív

Pokud jste to ještě nezkusili, není nic složitého – teda až na věčný boj s plevelem. Sázejte na podzim, do lehké půdy. Někteří dávají stroužkům malou koupel v slané vodě (prevence hniloby) – já to ale většinou zapomenu. Důležité je pořídit český sadbový česnek – bývá právě teď k dostání u regionálních farmářů nebo ve výdejních okénkách zahradnictví. Nedávejte stroužky moc blízko sebe, jinak budete na jaře koukat na spletenec… No, vy si asi poradíte.

Pořád platí: vlastní je prostě nejlepší

Zajímavé je, že i přes veškerý pokrok v chemii a umělých hnojivech se na českých zahradách vracíme ke kořenům. Ať už je to kvůli zdraví, nostalgii, nebo prostě proto, že česnek je oblíbený i do každodenní kuchyně — trend je jasný. Možná za pár let bude domácí česnek stejně ceněný jako staré odrůdy jablek. Kdo ví…

A co vy, už máte vlastní záhon česneku? Nebo ještě váháte? Napište do komentářů, co doma pěstujete místo chemie – ať se inspirujeme navzájem. V zahradnických chatech se teď prý nejvíc tipů točí právě kolem česneku. Však uvidíme příští rok…