Stojíte u dřezu s pánví plnou použitého oleje a přemýšlíte, kam s ním? Mnoho z nás v tu chvíli udělá osudovou chybu. Z vlastní zkušenosti vím, že výměna ucpaného potrubí může v Česku stát i 15 000 korun. A víte, co je nejhorší? Této katastrofě lze snadno předejít – stačí znát jednoduché pravidlo.
Proč je právě kuchyňský olej tichým zabijákem vašeho odpadu?
Než jsem začal psát tento článek, zeptal jsem se pana Nováka, instalatéra s 20letou praxí z Prahy. Jeho odpověď mě překvapila: „Lidé si myslí, že když je olej tekutý, odteče stejně jako voda. Jenže olej v potrubí tuhne a postupně vytváří neprůchodnou zátku.„
Když vylijete horký olej do odpadu, zdánlivě zmizí. Jenže teplota v potrubí rychle klesá a olej začíná tuhnout. Představte si to jako cholesterol v tepnách – vrstva po vrstvě, až jednoho dne průtok zcela zastaví.
Co se skutečně děje ve vašem potrubí?
Proces je zrádně pomalý a neviditelný:
- Olej se po ochlazení sráží a lepí se na stěny potrubí
- Zachytávají se v něm zbytky jídla a další nečistoty
- Vytváří se mastná, tuhá hmota podobná vosku
- Postupně se zmenšuje průměr potrubí, až se zcela ucpe
„Minulý týden jsem byl u paní z Vinohrad, která pravidelně vylévala olej z fritézy do záchodu. Po dvou letech musela vyměnit celé odpadní potrubí v koupelně,“ sdělil mi pan Novák.
Nejhorší typy olejů, které ničí vaše potrubí
Ne všechny oleje jsou stejně problematické. Z mého průzkumu mezi českými instalatéry vyplývá, že největší škody způsobují:
- Olej z fritézy (obzvlášť po smažení řízků či hranolek)
- Přepálený slunečnicový olej
- Sádlo a živočišné tuky
- Olivový olej po smažení
- Máslo a margaríny
V Ústí nad Labem jsem hovořil s pracovníkem čistírny odpadních vod, který mi ukázal tzv. „tukové hory“ – obrovské bloky ztuhlého tuku, které musejí pravidelně odstraňovat. „Bývají velké jako menší automobil,“ prozradil mi.
Nejde jen o vaši peněženku, ale i o životní prostředí
Možná si říkáte: „No co, nejhorší, co se může stát, je zavolat instalatéra.“ Jenže to není zdaleka celý příběh. Olej, který projde vaším potrubím, nekončí jen tak někde v zemi.
Když olej doputuje do čistírny odpadních vod, způsobuje vážné problémy:
- Komplikuje proces čištění vody
- Zvyšuje náklady na provoz čistíren
- Při přetížení systému může kontaminovat říční toky
- V Brně nedávno způsobila tuková zátka přetečení části kanalizace do řeky Svratky
Co tedy s použitým olejem dělat? Mám vyzkoušený systém
Po letech experimentování jsem našel několik jednoduchých řešení, jak se zodpovědně zbavit použitého oleje.
Můj osvědčený 3krokový systém likvidace oleje
- Sběr do uzavíratelné nádoby – Používám prázdné sklenice od okurek nebo PET lahve. Olej nechám nejprve vychladnout a pak opatrně přeliji.
- Odevzdání na sběrném místě – Většina sběrných dvorů v Česku dnes přijímá použitý olej. V Praze, Brně nebo Ostravě najdete i speciální kontejnery na olej (obvykle zelené nebo černé s oranžovým víkem).
- Pro malá množství – Olej z pánve vytřu papírovým ubrouskem a hodím do běžného odpadu.
Když jsem byl na návštěvě u tchyně v Plzni, ukázala mi zajímavý trik: Použitý olej smíchala s pilinami nebo kočkolitem, nechala vsáknout a pak vyhodila do běžného odpadu.
Co dělají naši sousedé a co můžeme okoukat?
V Rakousku už roky fungují propracované systémy sběru kuchyňských olejů. Program nazvaný „Altstoffsammelzentrum“ umožňuje pohodlnou recyklaci použitého oleje, který se pak přeměňuje na biopalivo.
V některých českých městech se už podobný přístup také zavádí. Například v Karlových Varech můžete získat speciální nádobu na sběr oleje zdarma. Stačí se zeptat na městském úřadě.
Recyklace oleje má smysl – z pánve do nádrže
Věděli jste, že z 10 litrů použitého oleje lze vyrobit až 9,5 litru bionafty? A taky glycerin pro výrobu mýdel a dalších produktů. Místo škodlivého odpadu tak vytváříte cennou surovinu.
Když jsem to vysvětlil svému sousedovi, který dříve pravidelně vyléval olej do WC, začal jej sbírat do lahví. „Je to jednoduché a mám dobrý pocit,“ řekl mi po měsíci.
Skryté znamení, že vaše trubky už mohou být zanesené
Pokud jste v minulosti vylévali olej do odpadu, možná už máte problém a ani o tom nevíte. Všímejte si těchto varovných signálů:
- Voda v dřezu nebo vaně odtéká pomaleji než dřív
- Z odpadu vychází nepříjemný zápach
- Při používání jednoho odpadu se voda vynořuje v jiném
- Z potrubí se ozývají bublající zvuky
Pokud pozorujete některý z těchto příznaků, nastal čas jednat. „Čím dříve problém řešíte, tím méně vás to bude stát,“ potvrzuje mi instalatér z Liberce, pan Svoboda.
Existuje způsob, jak vyčistit už zanesené potrubí?
Ano, ale není to snadné ani zaručené. Vyzkoušel jsem několik domácích metod:
- Směs jedlé sody a octa (funguje jen na lehké nánosy)
- Horká voda s přídavkem saponátu (spíše preventivní metoda)
- Speciální enzymatické přípravky z drogerie (částečně účinné)
Upřímně? Pokud je potrubí vážně zanesené tukem, pravděpodobně bude potřeba profesionální zásah. V Olomouci mi účtovali 2 500 Kč za pročištění potrubí speciálním tlakovým zařízením.
Fakta, která vás možná překvapí
Z průzkumu, který provedla Asociace vodárenských společností ČR v roce 2022, vyplývá:
- Průměrná česká domácnost vyprodukuje ročně asi 4 litry použitého kuchyňského oleje
- Jen 18 % Čechů odevzdává použitý olej k recyklaci
- Až 62 % přiznává, že občas vylije olej do odpadu
- Odstranění tukové zátky z potrubí stojí běžně 2000-5000 Kč
„V Praze odstraňujeme z kanalizace ročně téměř 500 tun tuků,“ sdělil mi mluvčí Pražských vodovodů a kanalizací. „To je jako 83 slonů složených z tuku.“
Poslední kapka
Mezi námi – všichni někdy děláme věci, které bychom neměli. I já jsem dříve olej vyléval do dřezu. Ale poté, co jsem viděl, jak instalatér vytahuje z našeho potrubí odpornou černou hmotu připomínající tuhý asfalt, jsem s tím nadobro skončil.
Změna návyku je otázkou několika vteřin – stačí připravit prázdnou sklenici a začít olej sbírat. Šetříte tím peníze, životní prostředí a nervy instalatérů, kteří by vás jinak navštívili v nejméně vhodnou chvíli.
A co vy, máte už svůj systém na likvidaci použitého oleje? Nebo jste někdy museli řešit ucpaný odpad? Podělte se o vaše zkušenosti v komentářích.
