Minulý měsíc jsem musel zaplatit 3500 Kč za čištění ucpaného odpadu v kuchyni. Když přijel instalatér, první, na co se zeptal, bylo: „Lijete olej do odpadu?“ Průměrný Čech vylije ročně až 4 litry kuchyňského oleje do kanalizace. Přitom stačí jedna špatná likvidace oleje z nedělního řízku a můžete se připravit na účet od instalatéra, který váš rodinný rozpočet nepotěší.
Proč je olej v odpadu tichým zabijákem vašich trubek
Možná si myslíte, že trocha oleje Lukana z pánve po smažení nemůže způsobit žádnou škodu. Opak je pravdou. Olej se v potrubí ochlazuje a tuhne, vytváří lepkavou vrstvu, na kterou se postupně nabalují další nečistoty. Výsledkem je postupné zužování průměru trubky, až dojde k úplnému ucpání.
V Praze a dalších českých městech způsobují tuky v kanalizaci každoročně škody za miliony korun. U vás doma pak může ucpaný odpad znamenat nejen nepříjemný zápach, ale i nákladné opravy.
Těchto 5 olejů je nejhorších – a #3 používáme skoro všichni
- Slunečnicový olej – základní olej v české kuchyni, který tuhne už při relativně nízkých teplotách.
- Řepkový olej – druhý nejpoužívanější, který navíc vytváří extrémně odolnou vrstvu v potrubí.
- Přepálený olej z fritézy – obsahuje pevné částice, které fungují jako „kotvičky“ pro další nečistoty.
- Olivový olej – i přes své zdravotní výhody je v odpadu stejně škodlivý jako ostatní.
- Sádlo a živočišné tuky – tuhnou nejrychleji a vytváří nejodolnější ucpávky.
Co se skutečně stane s olejem ve vašem odpadu?
Když vylijete horký olej do odpadu, zdá se, že odtekl bez problému. Jenže po pár metrech začne chladnout. V trubkách o průměru pouhých několika centimetrů se postupně nabaluje na stěny. Instalatér Petr Novák z Brna mi vysvětlil, že vrstva oleje funguje jako lepidlo, které zachytává vše ostatní – od zbytků jídla až po vlasy a prach.
„V nejhorším případě, který jsem viděl, museli jsme vyměnit celé potrubí v panelákovém bytě. Majitele to stálo 45 000 Kč, a to vše kvůli pravidelné likvidaci oleje přes dřez,“ dodává.
Olej neškodí jen vašim trubkám
Kromě vašeho domácího odpadu olej poškozuje:
- Městskou kanalizační síť (v ČR se ročně vynaloží přes 100 milionů korun na odstranění tzv. „tukových hor“)
- Životní prostředí (1 litr oleje může znečistit až 1 milion litrů spodní vody)
- Čistírny odpadních vod (zvyšuje náklady na čištění, které se promítají do vašeho vodného a stočného)
Jak správně likvidovat kuchyňský olej – jednoduchý systém, který používám já
Po několika rozhovorech s instalatéry a odborníky na odpadní vody jsem vytvořil jednoduchý systém, který používám doma:
- U dřezu mám vždy prázdnou PET lahev od Mattoni s trychtýřem.
- Použitý olej nechám zchladnout v pánvi.
- Pomocí trychtýře jej přeliji do PET lahve.
- Když je lahev plná, zavezu ji do sběrného dvora nebo k nádobě na použitý olej (ty najdete už i u některých supermarketů Albert, Kaufland nebo Lidl).
Kam s použitým olejem v Česku?
V posledních letech se v České republice výrazně zlepšila možnost ekologické likvidace oleje:
- Sběrné dvory – přijímají použitý olej zdarma, najdete je v každém větším městě
- Speciální kontejnery – obvykle černé s oranžovým víkem, často umístěné vedle kontejnerů na tříděný odpad
- Čerpací stanice MOL – mají program na sběr použitého oleje
- Některé supermarkety – zejména Lidl nedávno zavedl sběrné nádoby u vybraných prodejen
Co dělat, když už je pozdě? Vaše trubky zachrání tento domácí trik
Pokud máte podezření, že váš odpad je už částečně ucpaný olejem, můžete zkusit tento postup předtím, než zavoláte instalatéra:
- Nasypte do odpadu 200g jedlé sody (seženete v každé Albertu nebo drogerii Teta za pár korun).
- Zalijte ji 250ml horkého octa.
- Počkejte 30 minut (směs bude bublat a rozpouštět tukové usazeniny).
- Zalijte vařící vodou (alespoň 2 litry).
Tento postup často dokáže rozpustit menší tukové ucpávky, ale nefunguje na dlouhodobě zanedbané potrubí.
Správná likvidace použitého oleje není jen o předcházení drahým opravám, ale i o odpovědnosti k životnímu prostředí a infrastruktuře, kterou všichni sdílíme. Každá PET lahev odevzdaná do sběrného místa místo vylití do odpadu je malý, ale důležitý krok.
A co vy, jak jste na tom s likvidací oleje ve vaší domácnosti? Máte už svůj systém, nebo od dnešního dne nějaký zavedete?
