Stojíte nad dřezem s pánví po smažení řízků a přemýšlíte, kam s tím olejem? Jestli vás napadá vylít ho do odpadu, okamžitě na to zapomeňte! Pracoval jsem s desítkami instalatérů a všichni se shodují – vylévání oleje do odpadu je jako časovaná bomba ve vašem potrubí. A oprava? Ta vás vyjde minimálně na 2 000 korun, pokud máte štěstí.
Co se děje s olejem, když zmizí v odpadu (a proč je to noční můra)
Horký olej z pánve teče jako voda, takže máme pocit, že jednoduše odteče. Jenže! Jakmile se dostane do chladnějšího prostředí potrubí, začíná tuhnout. Na olivový olej, kterým jste včera smažili, se nalepí zbytky z dnešních těstovin, zítra přidáte trochu másla a za měsíc máte v potrubí něco, co instalatéři přezdívají „betonový zátaras“.
Minulý týden jsem byl u sousedky, která nemohla pochopit, proč má neustále ucpaný odpad. Když instalatér rozebral sifon, vytáhl z něj tukovou kouli velkou jako tenisák. A to byla jen špička ledovce!
V českých domácnostech vzniká ročně až 25 milionů litrů použitého kuchyňského oleje. Většina z něj bohužel končí v odpadech, kde způsobuje problémy nejen vám, ale i celému kanalizačnímu systému.
Který druh oleje je nejhorší viník? (Odpověď vás překvapí)
Ne všechny oleje jsou stejně nebezpečné, ale žádný do odpadu nepatří. Tady je žebříček nejproblematičtějších tuků podle českých instalatérů:
- Sádlo a přepuštěné máslo – tuhnou prakticky okamžitě při kontaktu s chladnou vodou
- Fritovací olej – obsahuje zbytky jídla, které proces ucpávání ještě urychlují
- Olivový olej – lidé ho často považují za „zdravější“ i pro potrubí, ale opak je pravdou
- Řepkový olej – náš národní favorit je v potrubí stejně destruktivní jako jeho zahraničí kolegové
- Kokosový olej – tuhne už při 24 stupních, v potrubí prakticky okamžitě vytvoří zátku
I ten nejkvalitnější extra panenský olivový olej za 300 Kč se v potrubí promění v lepkavou hmotu, která váš odpad spolehlivě ucpe.
Martin, instalatér s 20letou praxí z Ostravy, mi vyprávěl: „Nejhorší jsou ty domy, kde se rodina nedávno začala zdravěji stravovat. Najednou používají kokosový olej, přepuštěné máslo ghí a další speciality. Jejich potrubí na to není stavěné a já tam jezdím každé dva měsíce.“
Co způsobuje olej v městské kanalizaci?
V Praze objevili v roce 2019 v kanalizaci „tukovou horu“ o váze 5 tun, která téměř zablokovala celý kanalizační uzel pro Žižkov. Odstranění stálo městskou pokladnu více než 400 000 Kč. A to vše kvůli olejům a tukům, které lidé vylévají do odpadů.
Pražské vodovody dokonce zavedly speciální techniku, která musí pravidelně čistit problémové úseky kanalizace pomocí vysokotlakých trysek. Je to jako když si čistíte tepny po letech konzumace fastfoodu.
Jak správně likvidovat použitý olej (trik, který používám já i profesionálové)
Po letech experimentování jsem našel nejjednodušší metodu, jak se zbavit použitého oleje bez rizika ucpaného odpadu:
- Nechte olej po vaření vychladnout (horký olej by mohl roztavit plastovou láhev)
- Pomocí trychtýře ho přelijte do PET láhve (ideální jsou ty od mléka nebo pomerančového džusu)
- Láhev pevně uzavřete a odneste do speciálního kontejneru na použitý olej (najdete je u většiny supermarketů jako Kaufland, Albert nebo Lidl)
Pro mě osobně funguje skvěle systém „dvou lahví“ – jednu mám vždy v kuchyni připravenou na slévání, druhou v garáži, kam tu plnou přemístím. Při cestě na nákup pak vezmu plnou láhev s sebou a hodím ji do sběrné nádoby.
Věděli jste, že v Česku již existuje více než 3 000 sběrných míst na použitý kuchyňský olej? Najděte si to nejbližší ve vaší čtvrti!
Pro menší množství oleje (třeba z konzervy tuňáka) používám papírové utěrky. Olej jimi vysaju a pak je vyhodím do běžného odpadu. Na rozdíl od oleje ve volné formě, ten vsáknutý v papíru už potrubí neohrozí.
SOS: Už jsem olej vylil, co teď?
Stala se katastrofa a olej skončil v odpadu? Okamžitě do akce! Takhle minimalizujete škody:
- Pusťte naplno horkou vodu a nechte ji téct alespoň 5-7 minut – pomůže vypláchnout co nejvíce oleje, dokud je ještě teplý
- Do odpadu nasypte půl hrnku jedlé sody a zalijte ji horkou vodou smíchanou s octem (v poměru 1:1)
- Počkejte 30 minut a pak opět propláchněte horkou vodou
- Pokud máte doma čistič odpadů, použijte ho podle návodu (ale nezapomeňte si nasadit rukavice!)
Pozor! Tento postup není zázračné řešení, ale pouze první pomoc. Pokud pravidelně vyléváte olej do odpadu, žádná domácí metoda vás dlouhodobě nezachrání před návštěvou instalatéra.
Kolik vás bude stát ignorování této rady?
Průměrný výjezd instalatéra k ucpanému odpadu v Praze stojí 1 800 – 2 500 Kč. Mimo pracovní dobu nebo o víkendu si připlatíte dalších 500 – 1 000 Kč. Pokud je problém vážnější a vyžaduje speciální techniku nebo výkopové práce, může účet snadno přesáhnout 10 000 Kč.
Porovnejte to s cenou PET láhve: 0 Kč (tu už máte doma) a času, který vám zabere odnést olej do sběrného místa: přibližně 2 minuty při cestě na nákup.
Loni v zimě jsem ignoroval první příznaky ucpaného odpadu. Výsledek? Štědrovečerní večeře přerušená ucpaným dřezem a nouzové volání instalatéra, který si za sváteční výjezd účtoval 3 500 Kč. Nikdy více!
Jak se olej může stát pokladem místo problému
Odevzdaný použitý olej není odpad – je to cenná surovina. Z jednoho litru použitého oleje lze vyrobit přibližně 0,9 litru bionafty. Ta má o 80% nižší uhlíkovou stopu než běžná nafta.
Některé české firmy z recyklovaného oleje vyrábějí také mýdla, svíčky nebo průmyslová maziva. Každý litr, který správně zlikvidujete, tak nejen chrání vaše potrubí, ale přispívá i k ochraně životního prostředí.
A znáte ten nejlepší důvod, proč olej správně likvidovat? Klidný spánek bez strachu z bublavého odpadu a nečekané návštěvy instalatéra.
Jak vy nakládáte s použitým olejem? Máte nějaký vlastní systém, který se vám osvědčil? Nebo jste už zažili katastrofu s ucpaným odpadem? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!
