Stojím v koupelně rodiny Novákových z Prahy a dívám se na probíhající katastrofu. Jejich odpad je kompletně ucpaný a voda vytekla na parkety. Důvod? Běžná ranní rutina – vylití oleje po včerejším smažení řízků do dřezu. Jen v Praze řeší instalatéři týdně desítky podobných případů. Co se vlastně děje s olejem v potrubí a proč může jediná lžíce způsobit škody za tisíce korun?
Co se děje s olejem, když zmizí v odpadu
Při práci v terénu vidím stále stejný scénář. Olej po smažení vypadá jako neškodná tekutina, která odteče stejně jako voda. Jenže ve skutečnosti se v chladném potrubí začne měnit v tuhou hmotu podobnou vosku.
V odpadu se postupně nabaluje na ostatní nečistoty a vytváří to, čemu instalatéři říkají „tuková hora“ – mazlavou ucpávku, která je noční můrou každého majitele domu.
V českých podmínkách, kde teploty v zimě klesají pod nulu, olej tuhne ještě rychleji a problém se násobí. Výsledkem jsou ucpané odpady, které často vyžadují kompletní rozebrání sifonu nebo v horších případech i vykopání části potrubí.
Ekonomika ucpaného odpadu aneb Kolik stojí vylitý olej
Průměrná cena za vyčištění ucpaného odpadu v Česku se pohybuje mezi 1200-3000 Kč, podle složitosti problému. Při závažnějším poškození potrubí může účet snadno přesáhnout 10 000 Kč.
„Za dvacet let praxe v Brně a okolí jsem vyčistil stovky odpadů ucpaných tukem,“ říká mi Pavel Svoboda, zkušený instalatér. „Nejsmutnější je, že jde o zcela zbytečné výdaje, kterým lze jednoduše předejít.“
Které oleje jsou nejhorší pro vaše potrubí?
Při testování různých druhů olejů jsem zjistil překvapivé rozdíly v rychlosti tuhnutí. Nejproblematičtější jsou:
- Slunečnicový olej (používá se na hranolky v 90% českých domácností)
- Řepkový olej (oblíbený pro smažení řízků)
- Olivový olej (navzdory své tekutosti při pokojové teplotě)
- Sádlo z nedělního oběda
- Ztužené tuky (včetně zbytků másla)
Nejrychleji tuhne přepalovaný olej, který byl několikrát použitý – přesně ten, kterého se lidé nejčastěji zbavují vylitím do odpadu.
Nejnebezpečnější mýty o vylévání oleje do odpadu
Za roky praxe jsem slyšel mnoho mýtů, které udržují tento zlozvyk při životě:
„Když olej spláchnu horkou vodou a saponátem, nic se nestane.“ Omyl! Horká voda pouze dočasně olej rozpustí a posune problém dále do potrubí, kde je teplota nižší a olej stejně ztuhne.
„Stačí malé množství chemického čističe odpadů.“ Další problém. Chemické čističe nejsou primárně určeny na rozpouštění tuků a při reakci s olejem mohou vytvářet ještě odolnější sloučeniny.
Praktické řešení: Kam s použitým olejem v Česku?
Při návštěvách českých domácností vidím, že lidé často nevědí, jak správně olej zlikvidovat. Zde jsou ověřené možnosti:
- Sběrné dvory – každé větší město v ČR má místa, kde olej bezplatně přijímají
- Speciální kontejnery – v Praze, Brně a dalších městech jsou rozmístěny oranžové nebo černé nádoby určené přímo pro sběr oleje
- Některé benzinky a supermarkety – například Albert na vybraných pobočkách přijímá použitý olej
Aby byl olej přijat ke sběru, musí být v uzavíratelné PET lahvi nebo originální nádobě. Sklenice se obvykle nepřijímají kvůli riziku rozbití.
Osvědčený systém likvidace oleje, který používám doma
Po vyzkoušení různých metod jsem vytvořil jednoduchý systém, který funguje v každé domácnosti:
- U sporáku mějte vždy připravenou prázdnou PET lahev se širokým hrdlem (třeba od mléka)
- Po smažení nechte olej vychladnout (aby se lahev nedeformovala)
- Pomocí nálevky přelijte olej do lahve
- Když je lahev plná, pevně ji uzavřete a odneste do nejbližšího sběrného místa
Nálevku z Tesca za 25 Kč považuji za nejlepší investici do kuchyňského vybavení. Předejdete nepořádku a budete mít motivaci olej správně likvidovat.
Druhý život vašeho oleje aneb Co se děje po odevzdání
Věděli jste, že váš olej po řízku může pohánět autobus? Odevzdaný olej se v České republice zpracovává na biopalivo nebo průmyslové mazivo. Některé pražské autobusy už částečně jezdí na palivo vyrobené z recyklovaného kuchyňského oleje!
Společnost TRAFIN Oil a.s., která je největším zpracovatelem použitého oleje v ČR, dokáže přeměnit až 90% sebraného oleje na užitečné produkty.
SOS: Už je pozdě – co dělat, když je odpad ucpaný?
Pokud jste tento článek objevili pozdě a váš odpad už protestuje, zkuste nejprve tyto kroky:
- Směs jedlé sody a octa (1:1) nalijte do odpadu a nechte působit hodinu
- Mechanické pročištění zvonu (pístem) – základní nástroj, který seženete v každém Hornbachu za cca 200 Kč
- Horkou vodu (ne vařící!) s přídavkem odmašťovacího prostředku prolévejte odpadem v několika dávkách
Pokud problém přetrvává déle než 24 hodin nebo se voda vrací zpět, je čas zavolat profesionála. Pozdější řešení bude vždy dražší.
Malé rozhodnutí s velkým dopadem
Změna návyku při likvidaci oleje je drobnost, která má obrovský dopad. Nejen na vaši peněženku (ušetříte tisíce za zbytečné opravy), ale i na životní prostředí (litr oleje může znečistit až milion litrů vody).
A co vy? Máte vlastní zkušenost s ucpaným odpadem nebo tip, jak prakticky skladovat použitý olej? Podělte se v komentářích – česká komunita kutilů určitě ocení vaše rady.
