Když jsem minulý týden viděl, jak můj soused vylévá pánev plnou oleje po smažení řízků přímo do dřezu, málem jsem dostal infarkt. Věděl jsem přesně, jaký chaos se pod jeho dřezem za pár dnů odehraje. Každý den instalatéři v České republice řeší ucpané odpady a v 80% případů je hlavním viníkem právě kuchyňský olej. Nejenže si můžete způsobit škodu za tisíce korun, ale vyléváním oleje do odpadu přispíváte k ekologickým problémům, které ovlivňují nás všechny.
Proč je olej v odpadu tichým zabijákem vašich trubek
Možná si myslíte, že teplý olej hladce proteče a zmizí. Opak je pravdou. Po kontaktu se studenou vodou v odpadním potrubí olej okamžitě tuhne a vytváří lepkavou vrstvu, která se postupně nabaluje dalšími nečistotami. Z mé zkušenosti při opravách v domácnostech vím, že během několika měsíců se může vytvořit ucpávka velikosti pěsti.
Olej není vodou rozpustný, což znamená, že ho ani horká voda nebo běžné čisticí prostředky nedokážou rozpustit. Když se olej smíchá s ostatními látkami v kanalizaci, vytváří tzv. „tukové koule“ nebo „tukové ledovce“, které mohou dorůst do obrovských rozměrů a způsobit havarijní stav celého domu.
Druhy olejů, které způsobují největší problémy
Ne všechny oleje jsou stejně škodlivé, ale většina z nich dokáže napáchat velké škody:
- Slunečnicový a řepkový olej po smažení
- Olivový olej
- Sádlo a mastnoty z masa
- Máslo a margarín
- Dresinky a majonéza
Nejhorším viníkem je olej po smažení masa a hranolek, který obsahuje nejen tuk, ale i zbytky jídla a je extrémně lepkavý.
Co se skutečně děje ve vašich trubkách když vylejete olej do odpadu
Když pracuji na opravách ucpaných odpadů, často musím majitelům ukazat, co jsem z jejich trubek vytáhl. Věřte mi, pohled na tuhle zapáchající, betonovitou hmotu není nic příjemného. Proces ucpávání probíhá následovně:
- Horký olej se nejprve zdánlivě rozptýlí v odpadní vodě
- Během cesty potrubím olej chladne a začíná tuhnout
- Tuhý olej se zachytává na nerovnostech potrubí
- Na olejovou vrstvu se nabalují další nečistoty a zbytky jídla
- Postupně se průměr potrubí zmenšuje, až dojde k úplnému ucpání
V Praze a dalších českých městech s historickou kanalizací jsou problémy ještě větší, protože staré potrubí má více nerovností, kde se olej může zachytit.
Jak správně likvidovat kuchyňský olej
Možná se ptáte, co tedy s použitým olejem dělat? Tady je několik ověřených způsobů:
- Sběrné nádoby: Olej nechte vychladnout a přelijte ho do uzavíratelné nádoby (třeba od okurek). Plnou nádobu pak odevzdejte na sběrném dvoře. V Praze už najdete i speciální kontejnery na použitý olej.
- Kompostovatelné metody: Malé množství oleje můžete vsáknout do papírové utěrky a vyhodit do bioodpadu.
- Recyklace: Použitý olej lze zpracovat na bionaftu nebo jiné produkty. Některé firmy, jako je například Trafin Oil, dokonce nabízejí výkup použitého oleje.
- Domácí využití: Pokud používáte olivový olej, můžete ho využít jako základ do domácího mýdla nebo svíček.
Co dělat, když už máte problém s odpadem
Nedávno jsem řešil případ paní Novákové z Vinohrad, která měla kompletně ucpaný odpad. Místo drahého volání instalatéra zkuste nejprve tyto kroky:
- Směs jedlé sody (půl hrnku) a octa (jeden hrnek) nalijte do odpadu
- Nechte působit 30 minut
- Zalijte vroucí vodou
Pokud toto nepomůže, zkuste mechanické čištění pomocí zvonu nebo spirály. Když ani to nepomůže, neexperimentujte s agresivními chemikáliemi, které mohou poškodit potrubí. V takovém případě je lepší zavolat odborníka.
Proč je vylévání oleje do odpadu škodlivé i pro životní prostředí
Kromě problémů ve vaší domácnosti má olej v kanalizaci dopad i na životní prostředí. Podle údajů Pražských vodovodů a kanalizací jeden litr oleje dokáže znečistit až 1000 litrů vody.
V čistírnách odpadních vod se musí olej pracně oddělovat od vody, což zvyšuje náklady na čištění. Tyto náklady se následně promítají do ceny vody, kterou všichni platíme.
Když olej skončí v řekách, vytváří na hladině tenký film, který brání okysličování vody a ohrožuje vodní živočichy. Jeden litr vyhozeného oleje může pokrýt plochu fotbalového hřiště.
Kolik vás může stát ignorování tohoto problému?
Průměrná cena za vyčištění silně ucpaného odpadu se v České republice pohybuje kolem 2000-3000 Kč. Pokud dojde k vážnějšímu poškození potrubí, mohou náklady na opravu vystoupat až na desítky tisíc korun.
Kromě finančních nákladů je zde i nepříjemnost spojena s:
- Zápachem z ucpaného odpadu
- Nemožností používat kuchyň nebo koupelnu
- Případnými škodami způsobenými vytopením
Kamarád, který pracuje jako instalatér, mi říkal o případu, kdy rodina musela být dva týdny v hotelu, protože jejich byt byl po prasknutí ucpaného potrubí neobyvatelný. Účet za opravu? Neuvěřitelných 45 000 korun.
Mýty o vylévání oleje do odpadu
Často slýchám tyto mýty, které je třeba vyvrátit:
Mýtus 1: „Když olej zředím horkou vodou, nic se nestane.“
Realita: Horká voda pouze pomůže oleji dostat se hlouběji do potrubí, kde ztuhne a způsobí problém dále od vašeho dřezu.
Mýtus 2: „Používám biologicky odbouratelný olej, ten je v pořádku.“
Realita: I bio oleje tuhnou a vytvářejí usazeniny. Odbourání trvá příliš dlouho na to, aby to pomohlo vašim trubkám.
Mýtus 3: „Stačí použít čistič odpadů a problém je vyřešen.“
Realita: Většina běžných čističů si s tukovými usazeninami neporadí. Navíc pravidelné používání agresivních chemikálií poškozuje potrubí.
Co říkají odborníci
Petr Kovář z Asociace instalatérů ČR říká: „Kdyby lidé přestali vylévat olej do odpadu, minimálně třetina našich výjezdů by byla zbytečná. Je to jednoduchá prevence, která šetří peníze i nervy.“
Podle výzkumu provedeného Českým hydrometeorologickým ústavem se do českých kanalizací ročně vylije přibližně 10 000 tun kuchyňského oleje, což představuje obrovskou zátěž pro čistírny odpadních vod.
Stačí malá změna návyků
Olej do odpadu prostě nepatří – toto jednoduché pravidlo vám může ušetřit tisíce korun a spoustu starostí. Navíc přispějete k ochraně životního prostředí. Ve své praxi jsem viděl příliš mnoho domácností, které musely platit za drahé opravy jen proto, že se nechtěly zabývat správnou likvidací oleje. Stačí malá změna návyků a trocha zodpovědnosti.
A co vy, kam vyhazujete použitý olej? Máte ve vaší čtvrti speciální kontejnery nebo jste našli jiný způsob, jak se s tímto problémem vypořádat? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.
