Právě jste dosmažili řízky na nedělní oběd. Pánev plná použitého oleje stojí na sporáku a vy přemýšlíte, kam s ním. Do odpadu? Stop! Nedělejte to. Průměrná oprava ucpaného potrubí v Praze dnes stojí přes 4000 korun. A to je jen začátek problémů, které vám tento zdánlivě nevinný zvyk může způsobit.
Minulý měsíc jsem navštívil tři instalatéry ve třech různých českých městech. Všichni se shodli na jednom: více než 60 % jejich výjezdů k ucpaným odpadům souvisí s vyléváním oleje do dřezu. Problém, kterému lze snadno předejít, ale který ničí domácí rozpočty po celé republice.
Co se skutečně děje s olejem, když zmizí v odpadu?
Olej po vylití do odpadu nevypaří se ani nerozpustí, jak si mnozí myslí. Vytváří v potrubí mastnou „časovanou bombu“. Když vylévám olej do odpadu, často si říkám, že trochu horké vody vše spraví. Opak je pravdou.
Horká voda s čisticím prostředkem posune olej jen o kousek dál do potrubí, kde po vychladnutí:
- Ztuhne a přilepí se na stěny potrubí
- Postupně zachytává další nečistoty (vlasy, zbytky jídla)
- Vytvoří pevnou zátku, kterou ani profesionální čistič nemusí odstranit
- V zimních měsících tuhne rychleji díky nižším teplotám v českých panelákových šachtách
Nejhorší na tom je, že nevidíte, jak problém narůstá, dokud není pozdě. Je to jako skryté onemocnění, které se projeví, až když je škoda napáchána.
Finanční noční můra každého českého domácnosti
Ve své praxi jsem viděl faktury za odstranění olejových zátek, které šokovaly i dobře situované rodiny. Nejde jen o přímé náklady na instalatéra:
- Základní výjezd instalatéra (1500-2500 Kč)
- Použití speciální techniky při silném ucpání (další 2000-3000 Kč)
- Případná výměna části potrubí (5000+ Kč)
- Škody na nábytku a vybavení při přetečení odpadu (často desítky tisíc)
Pan Novák z Liberce se nedávno podělil o svůj příběh: „Léta jsem vyléval olej po řízku do dřezu. Letos v lednu se odpad ucpal tak, že voda vytopila kuchyň i sousedy pode mnou. Celkové náklady? Přes 70 000 Kč.“
Není to jen váš problém – trpí celý dům a životní prostředí
V bytových domech olej často ucpává společné potrubí. Jeden nezodpovědný soused tak může způsobit problémy celému vchodu. A pokud se olej dostane do čističky odpadních vod? Tam vytváří tzv. „tukové hory“, které stojí města miliony korun ročně.
Česká republika zpracuje ročně přes 300 tun kuchyňských olejů, ale odhaduje se, že dalších 10 000 tun skončí v kanalizaci. To má zničující dopad na vodní toky včetně Vltavy a dalších českých řek.
Jak správně zlikvidovat olej po smažení? Jednoduchý návod pro každého
Řešení je překvapivě jednoduché a nestojí prakticky nic. Zde je můj osvědčený třístupňový postup:
Krok 1: Bezpečné ochlazení a skladování
Nechte olej vychladnout v pánvi (nikdy nemanipulujte s horkým olejem!). Poté jej přelijte do uzavíratelné nádoby – výborně slouží původní PET lahve od oleje nebo limonád. Můžete použít trychtýř nebo si pomoci cedníkem pro zachycení zbytků jídla.
Krok 2: Sběrná místa ve vašem okolí
V České republice existuje stále více míst, kam můžete použitý olej odnést:
- Sběrné dvory (najdete ve všech větších městech)
- Speciální kontejnery na olej (často oranžové barvy)
- Některé čerpací stanice (zejména MOL a Shell)
- Mnoho prodejen Albert a Kaufland má sběrná místa přímo u vchodu
Když jsem testoval službu v Albertu na Chodově v Praze, personál mi dokonce dal novou prázdnou lahev na další sběr oleje. Tahle malá pozornost mě přesvědčila, že třídit olej má smysl.
Krok 3: Co dělat s malým množstvím oleje
Pro menší množství oleje (třeba z pánve po smažení vajec) použijte papírovou utěrku, kterou olej vysajete a pak vyhodíte do běžného odpadu. U větších zbytků na talířích můžete použít staré noviny, které olej absorbují, a poté je vyhodit.
Mýty o likvidaci oleje, kterým Češi stále věří
Během rozhovorů s přáteli a sousedy jsem narazil na několik mýtů, které v českých domácnostech stále přetrvávají:
- Mýtus 1: „Stačí olej spláchnout horkou vodou a saponátem.“ – Realita: Horká voda olej pouze posune dál do potrubí, kde stejně ztuhne.
- Mýtus 2: „Malé množství oleje nemůže uškodit.“ – Realita: I malá množství se postupně nakumulují.
- Mýtus 3: „Moderní čističky si s olejem poradí.“ – Realita: Čističky nejsou navrženy na zpracování tuků, které výrazně snižují jejich účinnost.
- Mýtus 4: „V paneláku to nevadí, máme silnější potrubí.“ – Realita: Panelákové stupačky jsou naopak náchylnější k ucpání kvůli společnému potrubí.
Zajímavé využití použitého oleje, o kterém jste možná nevěděli
Sebraný olej neskončí na skládce. V České republice se z něj vyrábí především biopaliva. Z 10 litrů použitého oleje lze vyrobit až 8 litrů bionafty. Váš olej po řízcích tak může pohánět autobus MHD v Plzni nebo Brně.
Někteří kutilové dokonce vyrábějí z použitého oleje domácí svíčky nebo mýdlo. Pokud vás takové DIY projekty zajímají, kurzů je v Česku dostatek – například v pražském Eko-centru či brněnském Ekologickém institutu Veronica.
Kolik peněz ušetříte správnou likvidací oleje?
Když započítám průměrnou spotřebu oleje v české domácnosti a pravděpodobnost ucpání odpadu při jeho vylévání do dřezu, vychází mi jednoduchá matematika:
- Roční úspora na potenciálních opravách: 3000-5000 Kč
- Úspora při havárii (vytopení): desítky tisíc korun
- Čas strávený řešením problémů s instalatéry: neocenitelné
K tomu připočtěte dobrý pocit, že chráníte životní prostředí, a není co řešit.
Co dělat, když už je pozdě?
Pokud už máte odpad ucpaný olejem, nezkoušejte agresivní chemické čističe jako Krtek – ty mohou situaci ještě zhoršit a poškodit potrubí. Místo toho:
- Zkuste směs jedlé sody (500g) a octa (1l) vlít do odpadu a nechat působit přes noc
- Použijte mechanický zvon („přísavku“) – v Hornbachu nebo OBI stojí okolo 150 Kč
- Při neúspěchu volejte profesionály – dobré instalatéry najdete na Firmy.cz nebo Hledejřemeslníka.cz
Veterán mezi instalatéry, pan Kratochvíl z Ostravy, mi prozradil trik: „Než zavoláte drahého instalatéra, zkuste do ucpaného potrubí nasypat půl kila kuchyňské soli a zalijte vařící vodou. Nechte působit hodinu. Funguje to překvapivě často.“
Můj osobní experiment s likvidací oleje
Sbírání oleje po smažení řízků jsem začal praktikovat před třemi lety. Pro zajímavost jsem vedl malou statistiku: Za tuto dobu jsem nasbíral téměř 7 litrů použitého oleje, což odpovídá zhruba 14 dávkám nedělních řízků pro naši čtyřčlennou rodinu.
Tolik oleje v potrubí by pravděpodobně způsobilo ucpání, které by mě stálo minimálně jeden výjezd instalatéra. Místo toho jsem investoval do rodinného výletu do Českého ráje. Lepší využití 4000 Kč, nemyslíte?
Jak to tedy s tím olejem je?
Sbírat použitý olej není jen ekologické gesto. Je to praktický způsob, jak ušetřit peníze, předejít stresu a ochránit své domácí pohodlí. V české kuchyni, kde smažení patří k oblíbeným způsobům přípravy jídla, je to obzvlášť důležité.
Začít můžete hned dnes – stačí prázdná PET lahev a trocha pozornosti při úklidu po nedělním obědě. Vaše peněženka, sousedé i příroda vám poděkují.
Jak likvidujete olej po smažení vy? Máte nějaký vlastní způsob, který se vám osvědčil? Podělte se o své zkušenosti v komentářích. Možná inspirujete ostatní čtenáře k lepším návykům!
