Možná to děláte každý týden po nedělním obědě. Slijete přebytečný olej z pánve přímo do dřezu a spláchnete ho horkou vodou. To, co vypadá jako neškodný zvyk, však stojí Čechy ročně miliony korun na opravách. Jako člověk, který strávil měsíc rozhovory s předními pražskými instalatéry, vám musím říct – tohle je jedno z největších domácích provinění.
Proč je vylévání oleje do odpadu tichá katastrofa pro vaše potrubí
Když jsem se ptal instalatérů, co nejčastěji způsobuje ucpané odpady v českých domácnostech, odpověď byla téměř jednomyslná: kuchyňský olej. A nejde jen o klasický řepkový nebo slunečnicový olej z Kauflandu nebo Lidlu, který používáte na smažení řízků. Problém představuje jakýkoliv tuk – včetně olivového oleje, másla, nebo dokonce zbytků omáčky.
Olej se může zdát v tekutém stavu neškodný, ale jakmile se ochladí, začne tuhnout. V potrubí se spojuje s dalšími organickými látkami a vytváří pevné zátky, které instalatéři poeticky nazývají „tukové ledovce“.
Co se skutečně děje s olejem když zmizí v odpadu
Možná si myslíte, že když olej spláchnete horkou vodou, problém je vyřešen. Opak je pravdou. Sledoval jsem na vlastní oči, jak to vypadá:
- Olej se dostane do potrubí, kde se postupně ochlazuje
- Chladnější části potrubí způsobí rychlé tuhnutí tuku
- Tuk začne na stěnách vytvářet lepkavou vrstvu
- Na této vrstvě se zachytávají další nečistoty a zbytky jídla
- Postupně se vytvoří téměř betonová zátka
V průměrném panelákovém bytě v Praze stojí odstranění takové masivní olejové zátky až 5000 Kč. Nemluvě o nepříjemném zápachu, který se může šířit vaším bytem.
Nejvíce problematické oleje podle českých instalatérů
Po rozhovorech s odborníky z celé republiky jsem sestavil seznam největších viníků:
- Použitý olej na smažení (řepkový, slunečnicový) – nejčastější problém
- Olivový olej – mnoho lidí si mylně myslí, že je šetrnější k odpadům
- Kokosový olej – tuhne při pokojové teplotě, v potrubí vytváří pevné bloky
- Sádlo a živočišné tuky – po vylití do odpadu tuhnou nejrychleji
- Majonéza a tučné dresinky – kombinují olej s dalšími problematickými složkami
Překvapivé zjištění: Právě kvalitní olivový olej, který v Čechách stojí často přes 200 Kč za půl litru, může být pro vaše potrubí jedním z nejproblematičtějších. Důvodem je jeho hustá konzistence, která se snadno váže na jiné nečistoty.
Co dělat místo vylévání oleje do odpadu
Během mého výzkumu mi pan Novák, instalatér s 30letou praxí z Brna, ukázal několik jednoduchých řešení:
- Použitý olej nechte vychladnout v pánvi nebo hrnci
- Přelijte ho do uzavíratelné plastové nádoby (stačí prázdná PET láhev od mléka)
- Až nádobu naplníte, odneste ji do sběrného dvora nebo na speciální místa pro sběr použitého oleje
Tip pro obyvatele paneláků: V Praze, Brně a dalších větších městech se stále častěji objevují speciální popelnice na použitý olej. Většinou jsou oranžové a najdete je u běžných kontejnerů na tříděný odpad.
Praktické způsoby likvidace oleje, které fungují v české domácnosti
Sbíral jsem tipy od profesionálů i běžných lidí. Tady jsou nejpraktičtější metody pro českou domácnost:
- Potravinářský olej v malém množství můžete nasáknout do papírových utěrek a vyhodit do běžného odpadu
- V zimě můžete přefiltrovaný olej ze smažení přimíchat do krmiva pro ptáky (výborně jim dodá energii v mrazech)
- Kvalitní použitý olej lze někdy přefiltrovat a použít znovu (ne více než jednou)
- Moderní domácí kompostéry si poradí s malým množstvím rostlinného oleje
Pamatujte, že i když máte v kuchyni lapač tuků, není dimenzovaný na pravidelné likvidování velkého množství oleje. Tato zařízení zachytí jen část tuku a zbytek stejně končí v potrubí.
Co dělat, když už je pozdě a odpad se ucpal
Pokud už se váš odpad zpomalil nebo ucpal, zkuste tyto kroky předtím, než zavoláte instalatéra:
- Smíchejte půl hrnku jedlé sody s půl hrnkem octa a nalijte do odpadu
- Po 30 minutách propláchněte vroucí vodou
- Při mírném ucpání může pomoci mechanické čištění – použijte zvon nebo plastový had (k dostání v OBI nebo Hornbachu za cca 100 Kč)
Nepoužívejte agresivní chemické čističe jako Krtek – podle zkušeností instalatérů často poškodí potrubí, ale zátku stejně neodstraní.
Pokud voda odtéká déle než 30 sekund, problém je pravděpodobně vážnější a zaslouží si profesionální péči.
Jak poznat kvalitního instalatéra (a nenechat se okrást)
Majitel instalatérské firmy z Olomouce mi prozradil, na co si dát pozor:
- Seriózní instalatér vám předem řekne aproximativní cenu
- Měl by nabídnout fakturu nebo alespoň účtenku
- Dobrý odborník vysvětlí, co přesně je problém a jak ho bude řešit
- Reference jsou klíčové – zeptejte se sousedů nebo hledejte recenze online
Průměrná cena za odstranění běžného ucpaného odpadu se v Česku pohybuje mezi 1500-3000 Kč, v závislosti na lokaci a složitosti problému.
Ekologický rozměr problému s olejem v odpadech
Není to jen o vašem potrubí. Olej, který se dostane do kanalizace, představuje vážný ekologický problém:
- Čistírny odpadních vod musí vynakládat extra energii a prostředky na filtraci tuků
- Olej může ucpat i veřejnou kanalizaci a způsobit přetečení nečištěné vody do řek
- Na odstranění tuků z vody se používají chemikálie, které dále zatěžují životní prostředí
Možná vás překvapí, že jeden litr oleje může kontaminovat až milion litrů vody – to je množství, které průměrná česká domácnost spotřebuje za rok.
Moderní řešení: Co dělají v Praze a dalších českých městech s použitým olejem
Některá česká města jdou příkladem. V Praze funguje již několik let program „Třídím olej“, kde můžete odevzdat použitý olej v plastových nádobách. Z tohoto oleje se následně vyrábí biopalivo nebo průmyslové mazivo.
Brno zavedlo systém sběru použitého oleje v roce 2020 a za první rok provozu vybralo přes 15 tun oleje, který by jinak skončil v kanalizaci nebo na skládce.
Většina sběrných dvorů po celé republice dnes přijímá použitý kuchyňský olej – stačí ho přinést v uzavřené plastové lahvi.
Závěr: Malé změny, velký rozdíl
Za svou kariéru jsem pokrýval mnoho témat o domácnosti, ale málokteré je tak přehlížené a přitom důležité jako správná likvidace kuchyňského oleje. Nejde jen o vaši peněženku a pohodlí, ale i o životní prostředí.
Jednoduchá rutina sběru oleje do PET láhve může ušetřit tisíce korun za instalatérské služby a přispět k čistšímu prostředí kolem nás.
A co vy? Jak nakládáte s použitým olejem ve vaší domácnosti? Máte nějaký vlastní tip, jak jednoduše a ekologicky likvidovat tuky z kuchyně? Podělte se v komentářích – možná vaše rada pomůže ostatním čtenářům.
