Stojíte v kuchyni s pánví plnou použitého oleje po smažení řízků a automaticky ho vyléváte do dřezu? Zastavte se! Právě jste nastartovali časovanou bombu ve svém potrubí. Pražští a brněnští instalatéři poslední dobou bijí na poplach – mazlavé „tukové hory“ v odpadech jsou příčinou oprav, které mohou český domov stát až 15 000 korun. A nejhorší na tom je, že většina lidí o nebezpečí vůbec neví.
Co se děje s olejem, když zmizí v odpadu?
Když vylijete horký olej do dřezu, může se zdát, že prostě odteče a problém je vyřešen. Jenže tak jednoduché to není. Olej se ochladí a začne přilnavět ke stěnám potrubí jako superlepidlo.
Minulý měsíc jsem byl u souseda, když mu instalatér rozebíral odpad. To, co vytáhl, vypadalo jako žlutohnědá svíčka. Potrubí bylo zúžené na průměr propisky – výsledek několika let „nevinného“ vylévání oleje po smažení.
Průměrná česká domácnost používá ročně asi 12 litrů oleje na vaření. Představte si, že by všechen tento olej skončil ve vašem odpadu. To je jako byste tam vylili kbelík lepidla!
Tyto tuky jsou pro vaše potrubí nejhorší
Některé druhy olejů ucpávají potrubí rychleji než jiné:
- Olej z fritézy po bramborákách a řízcích
- Přepálený olej ze smažení
- Máslo a sádlo, které v potrubí tuhne okamžitě
- Zbytky dresinků a majonéz ze salátů
- Olej z konzerv (tuňák, sardinky, nakládaný hermelín)
První příznaky průšvihu v potrubí
Sedíte večer u televize a slyšíte, jak voda z dřezu odtéká podezřele pomalu? Nebo cítíte divný zápach, když otevřete myčku? To jsou první signály, že se v potrubí tvoří tuková bariéra.
Když moje sestřenice v Olomouci ignorovala tyto příznaky, skončila s kompletně ucpanou kuchyní – a to zrovna na Štědrý den. Pohotovostní výjezd instalatéra ji stál 2800 Kč plus materiál. Ne zrovna vysněný vánoční dárek.
Kolik vás bude stát „tukový špunt“?
Zavolal jsem pěti instalatérům v různých městech a zjistil jsem aktuální ceny:
- Běžné čištění odpadu v pracovní den: 1200-2000 Kč
- Pohotovostní výjezd o víkendu: od 2000 Kč
- Kompletní rozebírání a čištění potrubí: 5000-12000 Kč
- Řešení problému v celém bytovém domě: až 80000 Kč
Jeden instalatér z Plzně mi řekl: „Kvůli oleji v odpadech máme nejvíc výjezdů. Lidé pak jsou v šoku z faktury, přitom stačilo použít PET lahev.“
Jak správně likvidovat použitý olej?
V našem paneláku v Praze 10-Vršovice jsem zavedl jednoduchý systém. Po každém smažení nechám olej vychladnout a pak ho jednoduše přeliji do staré lahve od minerálky.
Věděli jste, že většina českých měst má speciální sběrná místa na použitý olej? Třeba v Praze najdete oranžové nádoby u mnoha supermarketů Albert nebo Lidl, v Brně zase u prodejen Kaufland.
4 jednoduché kroky pro likvidaci oleje bez škod
- Nechte olej úplně vystydnout (horký olej by mohl roztavit plastovou lahev).
- Přefiltrujte ho přes sítko, abyste odstranili zbytky jídla.
- Použijte trychtýř a nalijte olej do čisté PET lahve.
- Až bude lahev plná, odneste ji do sběrného dvora nebo do speciální nádoby na olej.
V Brně nyní rozdávají zdarma speciální nálevky na olej – stačí se zeptat na sběrném dvoře. V Praze si můžete v některých městských částech vyzvednout speciální nádobu na olej.
Jedna PET lahev vs. jeden milion litrů vody
Jediný litr oleje může znečistit až 1 milion litrů pitné vody – to je množství, které byste pili 16 let! Česká čistírna odpadních vod v Bubenči mi při exkurzi ukázala, co se děje, když se olej dostane do systému. Tvoří se obrovské tukové kry, které poškozují čerpadla za miliony korun.
Když loni praskla kanalizace na sídlišti Petřiny, technici našli „tukový stalaktit“ o hmotnosti 150 kg. Bylo to jako vytáhnout podzemní příšeru – video sdílené na sociálních sítích vidělo přes 100 tisíc lidí.
Kam s olejem, když nemáte sběrný dvůr poblíž?
Ne každý má sběrný dvůr za rohem. Zde jsou alternativy:
- Použijte speciální kontejnery na olej (oranžové nebo zelené s označením „jedlé oleje a tuky“)
- Zeptejte se v restauraci nebo bistru, zda by nepřijali váš použitý olej do jejich systému likvidace
- Zkuste domácí výrobu mýdla nebo svíček (na YouTube najdete spoustu návodů)
- V některých obcích funguje mobilní sběr nebezpečného odpadu včetně olejů
Špatně likvidovaný olej není jen problém potrubí
Když vyhodíte lahev s olejem do běžného odpadu, olej stejně nakonec skončí na skládce. Tam se postupně uvolňuje, vsakuje do půdy a může znečistit podzemní vody.
Naopak správně recyklovaný olej může posloužit k výrobě biopaliv, mýdel nebo průmyslových maziv. Některé české firmy dokonce vykupují použitý olej a vyrábějí z něj ekologicky šetrné produkty.
Jak změnit návyk, který vás může stát tisíce
Po třech letech psaní o domácnosti a ekologii jsem zjistil jednu věc – změnit návyk není těžké, když víte proč. Zkuste si postavit prázdnou PET lahev vedle sporáku jako připomínku.
Příští bramboráky, řízky nebo smažený sýr si můžete užít s klidným svědomím – a bez strachu z účtu od instalatéra.
A co vy – kam vyléváte použitý olej? Máte někde poblíž nádobu na sběr olejů nebo jste našli jiný způsob likvidace? Podělte se o vaše tipy!
