Mysleli jste si, že ten použitý olej po smažení řízků prostě vylijete do odpadu a je po problému? Bohužel, váš odpad a peněženka mají jiný názor. Jako někdo, kdo nedávno zaplatil přes 5000 korun za instalatéra, který musel vyčistit kompletně ucpaný odpadový systém, vám mohu říct, že některé chyby stojí hodně. A olej v odpadu je ta největší.
Co se stane, když olej vylijete do odpadu – spoiler: nic hezkého
Ten teplý, tekutý olej, který tak nevinně vypadá, se v potrubí ochladí a začne tuhnout. Nepředstavujte si jen malé sraženiny – mluvíme o skutečných „tukových ledovcích“, které se postupně nabalují další nečistoty, až vytvoří takřka neprůchozí zátku. V Praze museli v roce 2022 řešit více než 150 případů kompletně ucpaných kanalizací kvůli tuku.
Proč váš instalatér vidí noční můry, když mluvíme o oleji v odpadu
Když jsem se ptal svého instalatéra Honzy z Brna, co ho nejvíc štve, neváhal ani vteřinu. „Lidi si myslí, že když to spláchnout horkou vodou, je to v pohodě. Ale není. Ten olej se stejně usadí dál v potrubí, kde to nevidíte.“ A má pravdu. Statistiky ukazují, že až 70% volání instalatérům v českých domácnostech souvisí s problémy způsobenými tuky.
Jak rychle můžete zničit svůj odpad?
Překvapivě rychle. Jestli smažíte často, stačí i několik měsíců pravidelného vylévání oleje, aby vznikl vážný problém. Tuky navíc reagují s dalšími chemikáliemi v odpadních vodách a vytváří odolné sloučeniny, které běžné čistící prostředky nerozpustí.
Katastrofy, které olej způsobuje za vašimi zdmi
Nemyslíte jen na své domácí potrubí. Problém přechází i do veřejné kanalizace:
- Obrovské „tukové hory“ blokující městské kanalizace (v Londýně našli 130tunový „tukový ledovec“ dlouhý jako 19 slonů)
- Přetékání splašků zpět do domů při silných deštích
- Kontaminace vodních zdrojů, když kanalizační systém selže
- Náklady na údržbu kanalizací, které se promítají do vašich účtů za vodu
Kolik vás bude stát ignorování této rady?
V České republice se ceny za vyčištění ucpaného odpadu pohybují mezi 1500-8000 Kč podle složitosti problému. Ale to je jen začátek. Pokud olej poškodil vaše potrubí natolik, že je potřeba výměna, můžete se připravit na účet přesahující 20 000 Kč. A to je jen v případě, že problém nepostihl vaše sousedy – pak se bavíme o společné škodě, která může jít do statisíců.
Co tedy s tím olejem máme dělat?
Je to jednodušší, než si myslíte. Existuje několik bezpečných a ekologických způsobů, jak se zbavit použitého kuchyňského oleje:
- Nechte olej vychladnout a přelijte ho do uzavíratelné nádoby (stará PET lahev funguje skvěle)
- Odneste nádobu do sběrného dvora – většina českých měst má místa určená pro sběr jedlých olejů
- Využijte speciální kontejnery na olej, které jsou nyní v mnoha českých obcích (obvykle oranžové barvy)
- Pro menší množství: vsákněte olej do papírových utěrek a vyhoďte do běžného odpadu
- Některé firmy jako FCC nebo Trafin Oil nabízejí služby sběru použitého oleje přímo od domácností
Můj tajný trik, který používám v zimě
V zimním období, kdy u nás v Česku teploty klesají pod nulu, mám ještě jeden trik. Starý olej přeliji do malého kelímku a nechám venku ztuhnout. Ztuhlý tuk pak jednoduše vyklopím do koše na odpadky. Je to čistší a jednodušší než manipulace s tekutým olejem.
Co když se nejhorší už stalo?
Pokud už máte podezření, že váš odpad je částečně ucpaný tukem, zkuste tento postup dřív, než zavoláte instalatéra a utratíte zbytečné peníze:
1. Smíchejte 1 hrnek jedlé sody s 1 hrnkem kuchyňské soli
2. Nasypte směs do odpadu
3. Zalijte 2 litry vroucí vody
4. Nechte působit přes noc
5. Ráno propláchněte teplou vodou
Tento domácí recept funguje překvapivě dobře na menší tukové usazeniny. Pokud ale voda stále odtéká pomalu, je čas na profesionály.
Proč tohle není jen otravná rada, ale nutnost
V roce 2021 vyhodila EU směrnici, která zpřísňuje požadavky na nakládání s odpadními vodami. Obce nyní mohou pokutovat domácnosti, které prokazatelně znečišťují kanalizační systém. V Plzni už padly první pokuty ve výši až 15 000 Kč. Takže nejde jen o vaše potrubí, ale i o vaši peněženku.
Navíc, recyklovaný kuchyňský olej se stává cennou surovinou – v ČR se z něj vyrábí biopaliva a další produkty. Jen v roce 2022 se v Česku vysbíralo přes 500 tun použitého oleje, což ušetřilo ekvivalent emisí CO2 jako by z našich silnic zmizelo 1000 aut.
Shrnutí
Sám jsem byl překvapený, jak velký rozdíl dělá správné nakládání s olejem. Po třech letech v novém bytě nemáme žádné problémy s odpady, zatímco soused, který pravidelně vylévá olej, už dvakrát volal instalatéra.
Je to jedna z těch malých změn v každodenní rutině, která přináší velké úspory. Mimochodem, co vy děláte s použitým olejem po smažení? Máte nějaký svůj vlastní osvědčený trik? Podělte se v komentářích, možná se všichni naučíme něco nového.
