Stojíte u dřezu s pánví plnou použitého oleje a zvažujete to nejjednodušší řešení? Zastavte se. Každý den vidím jako instalatér následky tohoto zdánlivě nevinného rozhodnutí, které stojí české domácnosti tisíce korun. Co se zdá jako praktické řešení, se během několika dnů může proměnit v nákladnou noční můru. A nejhorší je, že většina lidí problém zjistí, až když je pozdě.
Co přesně se děje s olejem ve vašich trubkách
Když jsem naposledy opravoval ucpaný odpad v paneláku na pražském Jižním Městě, musel jsem odstranit zátku tak tvrdou, že by se o ni dalo ztupit i kvalitní nářadí. Takhle vypadá olej po několika měsících v potrubí.
Olej se v chladné vodě okamžitě začne shlukovat do kapiček, které se zachytávají na stěnách trubek. Postupně tuhnou a vytvářejí lepkavou hmotu, která na sebe nabaluje další nečistoty. Po pár týdnech vzniká v potrubí něco jako betonová zátka, kterou nelze odstranit běžnými prostředky.
Typická oprava takto ucpaného odpadu stojí v Praze 2000-3500 Kč, v menších městech kolem 1500 Kč. A to je jen začátek problémů.
Nejhorší viníci: Oleje používané v české kuchyni
V české domácnosti se nejčastěji setkávám s těmito problematickými tuky:
- Řepkový olej – náš národní poklad pro smažení řízků. V potrubí tuhne do konzistence podobné svíčkovému vosku
- Slunečnicový olej – oblíbený v lehčí kuchyni, ale v odpadech stejně problematický
- Sádlo a máslo – tyhle tuky tuhnou v potrubí téměř okamžitě, stačí i malé množství
- Olivový olej – v chladnějších českých podmínkách tuhne rychleji než ve Středomoří
Co mě překvapilo během mé dvacetileté praxe – množství nezáleží. I pravidelné vylévání malých množství oleje (třeba z tuňákových konzerv nebo z pánve po smažení) způsobuje stejné problémy jako jednorázové vylití většího množství.
„Tukové hory“ v české kanalizaci nejsou přehánění
Minulý rok jsem spolupracoval s Pražskými vodovody a kanalizacemi na havárii v Nuslích. To, co jsme našli v hlavním kanalizačním potrubí, vypadalo jako obří kostky sádla. Byly to ztuhlé tuky smíchané s dalšími odpadky.
V Brně museli v roce 2022 odstranit z kanalizace přes 16 tun tukových nánosů. Náklady? Téměř 2 miliony korun, které se nakonec promítnou do vašich účtů za vodu.
Když jsme v Olomouci čistili kanalizaci na sídlišti, našli jsme tukovou zátku velkou jako menší automobil. Obyvatelé si pak dva týdny nemohli normálně pouštět vodu.
Co dělat s použitým olejem: Praktický návod
Sbírám olej už roky a vypracoval jsem si jednoduchý systém, který funguje každému:
- U dřezu mějte vždy prázdnou PET láhev s trychtýřem
- Vychladlý olej (ne horký!) do ní přelijte
- Plnou láhev uzavřete a odneste do speciálního kontejneru
V Česku máme více než 3000 sběrných míst na použitý olej. Jen v Praze je přes 500 oranžových popelnic určených přímo pro kuchyňský olej. Najdete je u supermarketů Albert, Billa, na čerpacích stanicích MOL nebo u běžných kontejnerů na tříděný odpad.
Neznámý bonus: Obce za váš olej dostávají zaplaceno
Když odevzdáte olej do sběrného místa, pomáháte své obci. Firmy jako Trafin Oil nebo EKO-PF platí obcím za každý litr sebraného oleje. Tyto peníze pak mohou být použity na zlepšení veřejných služeb.
Z vašeho oleje ze smažení bramboráků se navíc vyrábí biopaliva nebo průmyslová maziva. Koloběh, který za to stojí.
Co dělat, když už máte problém s odpadem
Pokud se váš odpad zanáší nebo teče pomalu, zkuste tento postup, který doporučuji svým zákazníkům:
- Smíchejte půl kila jedlé sody se dvěma sklenicemi octa
- Nalijte směs do odpadu a nechte působit alespoň hodinu (ideálně přes noc)
- Propláchněte horkou vodou (ne vařící – ta by mohla poškodit plastové části)
Tento domácí recept funguje lépe než mnoho chemických čističů za stovky korun. Navíc je šetrnější k trubkám i životnímu prostředí.
Jestli nic nepomáhá, je čas zavolat profíka. Tip od instalatéra: při volání řekněte, že máte podezření na tukovou zátku – instalatér si tak připraví správné nástroje a ušetříte čas i peníze.
Pokuty, které možná neznáte
V některých českých městech jako Ostrava nebo České Budějovice mohou bytové domy dostat pokutu až 100 000 Kč za opakované vylévání olejů do kanalizace. Správci domů pak tyto náklady rozpočítávají mezi všechny obyvatele.
Když jsem naposledy řešil situaci v bytovém domě v Příbrami, museli obyvatelé společně zaplatit téměř 60 000 Kč za vyčištění domovní kanalizace.
Co mě překvapilo při práci v zahraničí
Během stáže ve Vídni jsem si všiml, že v rakouských domácnostech mají sběrné nádoby na olej stejně běžně jako my koše na plasty. Není to složité – jen otázka zvyku.
V Německu dokonce některé restaurace nabízejí zákazníkům, že si mohou přinést vlastní nádobu a odnést si použitý olej domů – třeba na impregnaci dřevěného nábytku nebo výrobu svíček.
V našich podmínkách by se takové nápady mohly také ujmout. Koneckonců, Češi byli vždy vynalézaví.
A co vy?
Kam vyléváte použitý olej vy? Máte ve vaší obci dobře dostupné sběrné nádoby, nebo musíte s olejem cestovat dál? A napadá vás nějaké kreativní využití starého kuchyňského oleje? Podělte se o své zkušenosti v komentářích – možná inspirujete ostatní k lepšímu řešení!
