Stojíte v kuchyni a díváte se na hrnec s připáleným dnem, který vypadá beznadějně? Nejste sami. Když jsem minulý týden připravovala svíčkovou, stalo se mi to samé. Místo abych utratila stovky korun za agresivní čisticí prostředky, našla jsem řešení, které možná máte právě teď ve spíži.
Proč drahé čističe nemusí být nejlepší volbou
Chemické čističe z drogerie slibují zázraky, ale často za vysokou cenu – jak pro vaši peněženku, tak pro životní prostředí. Navíc mohou obsahovat agresivní látky, které nejsou ideální pro nádobí, ve kterém později připravujete jídlo pro rodinu.
V průzkumu České spotřebitelské asociace z loňského roku se ukázalo, že průměrná česká domácnost utratí přes 1200 Kč ročně za specializované čisticí prostředky do kuchyně. A přitom máme účinnější a bezpečnější alternativu za zlomek ceny.
Kouzlo jedlé sody (a proč funguje lépe)
Jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný nebo také soda bicarbona) není jen prášek na pečení. Je to všestranný pomocník, který využívaly už naše babičky.
Jak vlastně funguje? Jedlá soda je mírně zásaditá, což jí umožňuje rozpouštět mastnotu a připálené zbytky jídla. Na rozdíl od agresivních čističů nepoškozuje povrch nádobí a neobsahuje parfemace ani barviva.
Připálený hrnec? Zkuste tento postup krok za krokem
Co budete potřebovat:
- 3-4 lžíce jedlé sody
- Horkou vodu
- Dřevěnou stěrku nebo lžíci
- Trochu trpělivosti (ale méně, než byste čekali)
Postup:
- Naplňte připálený hrnec nebo pánev teplou vodou, aby zakryla připálené oblasti.
- Přidejte 3-4 lžíce jedlé sody (podle velikosti nádobí).
- Přiveďte směs k varu a nechte ji bublat 15-20 minut.
- Vypněte plotýnku a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
- Pomocí dřevěné stěrky nebo lžíce jemně seškrábněte uvolněné připáleniny.
- Pokud je třeba, opakujte proces nebo použijte houbu na nádobí pro dokončení čištění.
Kdy jedlá soda zázraky nedělá (a co místo ní)
Přestože je jedlá soda skvělá, existují situace, kdy potřebujete jiný přístup:
- U hliníkového nádobí buďte opatrní – dlouhodobý kontakt se sodou může způsobit tmavnutí.
- Pro smaltované hrnce používejte sodu šetrně, bez intenzivního drhnutí.
- U extrémně připáleného nádobí může pomoci kombinace sody s octem.
Ekonomická a ekologická výhoda
V Albertu nebo Tescu koupíte 500g balení jedlé sody přibližně za 20-30 Kč. Jedno balení vystačí na desítky čištění, což je nesrovnatelně ekonomičtější než specializované přípravky za 100-200 Kč.
Navíc pomáháte přírodě. Na rozdíl od chemických čističů nezatěžujete odpadní vody problematickými látkami. Osobně jsem si všimla, že po přechodu na sodu mi zmizela podrážděnost pokožky, kterou jsem dříve připisovala mytí nádobí.
Další využití jedlé sody v kuchyni, o kterých jste možná nevěděli
Jedlá soda je všestranný pomocník, který zvládne mnohem víc než jen připálené hrnce:
- Odstraňuje pachy z lednice – stačí miska se sodou v rohu
- Čistí mikrovlnku – roztok sody s vodou zahřejte v mikrovlnce a nečistoty se snadno setřou
- Obnovuje prkénka na krájení – posypte mokré prkénko sodou, nechte působit a opláchněte
- Vyčistí termosku od kávy nebo čaje – nasypte lžičku dovnitř, dolijte horkou vodou a nechte přes noc
Fígl od profesionálních kuchařů
V restauraci U Zlaté studně v Praze mi šéfkuchař prozradil, jak používají sodu na extra odolné připáleniny: „Smícháme sodu s trochou peroxidu vodíku do husté pasty. Ta zvládne i ty nejhorší připáleniny na pánvích.“
Tento tip je skvělý, ale buďte opatrní a vždy používejte rukavice, protože peroxid může vysušovat pokožku.
Závěr
Jedlá soda je důkazem, že někdy ta nejjednodušší řešení jsou nejlepší. Nemusíte utrácet za drahé specializované přípravky, když máte po ruce tohoto univerzálního pomocníka za pár korun. A co vy? Máte svůj vlastní osvědčený trik na připálené nádobí, který funguje lépe než drahé čističe? Podělte se o něj v komentářích!
