Každé ráno pravděpodobně vypijete šálek kávy a vyhodíte sedlinu do koše. Dělá to tak 8 z 10 Čechů. Ale co kdybyste se dozvěděli, že právě tento „odpad“ může být tím nejlepším, co vaše rajčata, růže nebo bylinky kdy poznaly? Už několik let přeměňuji tento běžný kuchyňský odpad v tekuté zlato pro svou zahrádku na balkoně pražského bytu i na chalupě ve Středočeském kraji.
Proč vyhazovat zlatý poklad pro vaše rostliny?
Když jsem před pěti lety koupil první pokojové rostliny, trpěly i přes pečlivou zálivku. Jednoho dne mi sousedka z Vinohrad poradila trik s kávovou sedlinou, který používá její babička. Byl jsem skeptický, ale zoufalství mě donutilo to zkusit. Za dva týdny byly moje rostliny k nepoznání – získaly barvu, vzpřímily se a dokonce se objevily nové výhonky.
Přitom v České republice, kde průměrná roční spotřeba kávy na osobu činí kolem 4 kg (což odpovídá asi 400 litrům kávy ročně), vyhazujeme doslova tuny cenného materiálu.
Co obsahuje kávová sedlina a proč na to rostliny letí
Kávová sedlina je plná dusíku – prvku, který rostliny potřebují pro svůj růst. V mé praxi jsem zjistil, že jeden šálek kávové sedliny obsahuje přibližně:
- 2% dusíku – klíčový prvek pro růst listů
- Stopové množství fosforu a draslíku – nezbytné pro kvetení a odolnost
- Hořčík a měď – prvky, které podporují fotosyntézu
- Organické kyseliny – přirozeně upravují pH půdy
Navíc je to skvělý zdroj organického materiálu, který zlepšuje strukturu půdy. To je zvlášť důležité na českých zahrádkách, kde se často potýkáme s těžkou, jílovitou půdou.
7 osvědčených způsobů využití kávové sedliny na zahradě
1. Vylepšení půdy s okamžitým účinkem
Po zimě, kdy je naše zahradní půda zhutněná a vyčerpaná, používám kávovou sedlinu jako první pomoc. Stačí ji rozházet a jemně zapracovat do vrchní vrstvy půdy.
V mém případě na záhon o velikosti 1×1 metr používám přibližně 5 šálků kávové sedliny. Během pár týdnů si všimnete, že půda je kypřejší a tmavší – přesně taková, jakou rostliny milují.
Zajímavé je, že v okolí Brna, kde je půda více alkalická, funguje káva ještě lépe díky své mírné kyselosti.
2. Přírodní hnojivo, které nestojí ani korunu
Z kávové sedliny připravuji tekuté hnojivo, které používám každé dva týdny od dubna do září. Je to jednoduché:
- Smícháte 1 šálek kávové sedliny s 4 litry vody
- Necháte louhovat 24-48 hodin (ne déle, jinak začne kvasit)
- Přecedíte a používáte k zálivce
Na rozdíl od průmyslových hnojiv, které v Kauflandu nebo Lidlu stojí i 200 Kč, toto řešení je zcela zdarma a bez chemie. Na mých rajčatech to dělá doslova divy – loni jsem sklidil o 30% víc plodů než v předchozích letech.
3. Kompost na steroidech díky kávě
Čeští zahrádkáři dobře vědí, že kompost je základem úspěchu. Co možná nevíte – kávová sedlina dokáže proces kompostování výrazně urychlit.
Když přidávám sedlinu do svého kompostéru na chalupě u Berouna, pozoruji, že organický materiál se rozkládá téměř o polovinu rychleji. Káva dodává energii mikroorganismům, které rozklad provádějí.
Ideální poměr je přibližně 20% kávové sedliny ku 80% ostatního kompostového materiálu. Příliš mnoho kávy by mohlo kompost příliš okyselit.
4. Ochrana proti škůdcům bez chemie
Tady přichází moje oblíbená část. Zjistil jsem, že mravence, slimáky a některé další škůdce kávová sedlina přímo odpuzuje. A to je v našich podmínkách, kde po deštivém jaru bojujeme především se slimáky, k nezaplacení.
Jen vytvoříte bariéru z kávové sedliny kolem rostlin a sledujete, jak se škůdci vyhýbají obloukem. Funguje to mnohem lépe než drahé přípravky z hobbymarketů jako OBI nebo Hornbach. Navíc neohrozíte domácí mazlíčky ani ptactvo, které možná na zahradě máte.
Osobně tímto způsobem chráním hlavně saláty a mladé sazenice, které jsou pro slimáky největším lákadlem.
5. Žížalí magnet pro zdravou půdu
Žížaly jsou nejlepšími pomocníky zahrádkáře a – věřte nebo ne – jsou doslova posedlé kávovou sedlinou. Káva je pro ně jako čokoláda pro nás lidi.
Když jsem začal pravidelně používat kávovou sedlinu na své zahradě v Posázaví, během jednoho roku se populace žížal zdvojnásobila. To jsem poznal při rytí – každá lopata obsahovala několik těchto užitečných tvorů.
Žížaly pak vytvářejí kanálky, kterými se lépe dostává voda i vzduch ke kořenům, a produkují nejkvalitnější přírodní hnojivo – žížalí čaj.
6. Speciální směs pro kyselomilné rostliny
V naší republice mnoho lidí pěstuje borůvky, azalky, rododendrony nebo hortenzie. Tyto rostliny milují kyselou půdu, kterou jim kávová sedlina přímo zajistí.
Vytvářím pro ně speciální směs:
- 1 díl kávové sedliny
- 1 díl borové kůry (běžně k dostání v OBI za 89 Kč/balení)
- 2 díly běžného kompostu
Tuto směs aplikuji kolem keřů každé jaro a výsledkem jsou borůvky velikosti malého českého ořechu a hortenzie s intenzivní modrou barvou.
7. Ekologický způsob, jak se zbavit plevele
By the way, kávová sedlina funguje skvěle i jako přírodní herbicid v mezerách mezi dlaždicemi nebo na příjezdové cestě.
Nasypete silnější vrstvu sedliny na nežádoucí plevel, a káva zabrání přístupu světla a konkuruje o dusík. Během 1-2 týdnů plevel zmizí bez použití chemie.
Tímto způsobem jsem se loni zbavil pampelišek mezi dlaždicemi na terase, aniž bych ohrozil psa nebo včely v okolí.
Častá úskalí: Na co si dát pozor
Po letech experimentování s kávovou sedlinou jsem narazil na několik věcí, které stojí za zmínku:
- Nepoužívejte ji na rostliny, které nemají rády kyselou půdu – například levandule, rozmarýn nebo některé druhy zeleniny jako hrách a fazole.
- Všeho s mírou – i dobrá věc může uškodit, když jí je příliš. Maximální dávka je asi 1 cm vrstva kávové sedliny, která se zapracuje do půdy.
- Používejte suchou sedlinu – mokrá může začít plesnivět, což nechcete.
- Pokud máte velmi alkalickou půdu (což v ČR není tak častý případ, ale stává se to v oblastech s vápenatým podložím jako je Český kras), můžete aplikovat více kávy bez obav.
Jak sbírat a skladovat kávovou sedlinu
Pokud doma využíváte překapávač nebo french press, sběr sedliny je jednoduchý. Ale co když pijete kávu především v kavárnách?
Mnoho pražských i brněnských kaváren sedlinu ráda daruje zahrádkářům. Stačí se zeptat – já osobně chodím jednou týdně do své oblíbené kavárny na Vinohradech s uzavíratelnou nádobou a odcházím s cenným pokladem.
Sbíranou kávovou sedlinu nechávám nejprve vyschnout na plechu od trouby (stačí tenká vrstva a den nebo dva na vzdušném místě). Pak ji přesypu do papírových sáčků nebo prodyšné nádoby. Nikdy neukládejte vlhkou sedlinu do uzavřených plastových nádob – začne plesnivět a zapáchat.
Krok za krokem: Připravte si superkávové hnojivo pro květináče
Tady je můj vlastní recept na superhnojivo pro balkónové rostliny, který používám na svém pražském balkóně:
- Smíchejte 2 šálky suché kávové sedliny s 1 nadrcenou skořápkou od vajec (vápník!)
- Přidejte 1 lžíci mletých banánových slupek (draslík!)
- Vše důkladně promíchejte
- Aplikujte tenkou vrstvu (asi 0,5 cm) na povrch zeminy v květináči
- Jemně zapracujte do vrchní vrstvy půdy
- Zalévejte normálně, ale ne příliš – káva zadržuje vlhkost
Tento recept funguje skvěle na bylinky, které máme všichni za oknem – bazalka, máta, rozmarýn (u něj opatrněji s množstvím) i pokojové rostliny jako monstery či fíkusy.
Bylinkám toto hnojivo dodá intenzivnější chuť a aroma, a pokojovky budou mít zářivě zelené listy.
Kávová sedlina: Malá změna s velkým dopadem
Při ceně kvalitního zahradního hnojiva, které se v českých obchodech pohybuje od 200 do 500 Kč, může použití kávové sedliny ušetřit nezanedbatelné částky. A nejde jen o peníze – jde o ekologický přístup k zahradničení.
Každým šálkem kávy, který přesměrujete ze smetiště do zahrady, snížíte svou ekologickou stopu a pomůžete své zahradě. Já za těch 5 let experimentů vidím výsledky na každém keři a každém plodu.
A teď mě zajímá – zkoušeli jste už někdy použít kávovou sedlinu na zahradě? Jaké bylinky nebo zeleninu pěstujete a mohli byste tento trik vyzkoušet? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!
