První mrazy přicházejí v Česku rychle, často dřív, než čekáme — minulý rok nás v Brně zaskočily někdy už koncem září. Přitom právě těch pár studených nocí rozhoduje, co z vaší zahrady přežije, a co už bude k obědu jen památka. Možná si říkáte, jestli to není trochu přehnané… Přiznávám, sám jsem jednou nechal všechno „že to do rána počká“ a ráno sklízeli zmrzlou cuketu i rajčata tvrdá jako kámen.
Kdy přijde mráz a na co si dát pozor
Nevěřte jen dlouhodobé předpovědi — počasí v Česku umí překvapit i zkušené zahrádkáře. V našem komunitním chatu jsme se smáli: soused ve Středočeském kraji už měl vše pod střechou, zatímco někdo z Karlových Varů psal, že tam ještě sklízí borůvky. První mrazíky mohou přijít klidně i začátkem října. Klíčové je sledovat nejen teplotu vzduchu, ale i půdy — podzimní mlhy a chladnější noci jsou na zahradě zrádné.
Co může odejít přes noc — zranitelné plodiny
- Rajčata, papriky, lilky – těm zmrzne už slupka, a je po srandě
- Cukety, okurky, dýně – při mrazu změknou a rychle uhnívají
- Fazolky, melouny, bazalka i majoránka — stejně nenávidí chlad
Jasně, brambory, mrkev a cibule zvládnou o něco víc, ale třeba kedlubna nebo brokolice už taky při větším poklesu přijde o chuť. Naše babi vždycky říkala: „Co je měkké, to domů, tvrdé si poradí samo“ — hodně pravdy na tom je.
Nejlepší tipy, jak ochránit úrodu
- Sklidit vše, co lze.
Plody, které už aspoň trochu dozrály, nenechávejte venku. U rajčat a paprik klidně i zelené kousky dozrají do červena v teple uvnitř (zkuste krabici s jablkem — zní divně, ale opravdu funguje, slyšel jsem to už od čtyř lidí). - Zakrytí netkanou textilií.
Pokud mrazík čekáte, ale nechcete sklízet všechno, přehoďte netkanou textilii nebo staré prostěradlo. Stačí přikrýt navečer a ráno uklidit. Ovšem pokud je hlášeno výrazné ochlazení, raději sklízejte. - Vykopejte brambory a česnek, když je sucho.
Blaťák říká — jediná chvíle, kdy stojí za to jít se hrabat v hlíně, je před podzimním deštěm a mrazem. Když půda navlhne a zmrazí, vytažení sklizně je dvojnásobná dřina (a boty na vyhození).
Bonus: Co ještě zvládnete zachránit (a možná budete překvapeni)
Zelí, kapusta, kadeřávek — těm menší mrazík často neublíží, někdo dokonce tvrdí, že jsou pak chutnější. Ale dát jim aspoň základní krytí není od věci, zvlášť jestli máte v okolí srnky. Sousedka minulý rok málem brečela — vše přežilo mráz, ale přes noc přišla srnka z lesa a zbyly jí jen košťály.
Shrnutí pro zapomnětlivé (radši vytiskněte a dejte na lednici)
- Sledujte předpověď — hlavně noční teploty
- Sklízejte všechny teplomilné druhy ještě před ochlazením
- Zakryjte, co můžete
- Neotálejte s úklidem brambor i česneku
- Nechte v zemi jen to, co už nezachrání ani zázrak
No a když tohle zvládnete, podzimní večery na balkoně jsou hned veselejší — s domácí dýňovou polévkou místo smutného pohledu na zmrzlé záhonky. I když, možná mi letos počasí zase vyvede nějaký kousek… V každém případě: ať vám úroda vydrží co nejdéle!
Máte vlastní fígle na pozdní sklizeň? Nebojte se nechat komentář nebo přeposlat článek té svojí zahradní partě — nikdy není pozdě zachránit pár rajčat.
