Podpora volání slavných osobností a britských poslanců
Paul McCartney se připojil ke kritikům návrhu Evropské unie na zákaz používání termínů jako „klobása“ a „hamburger“ pro vegetariánské produkty. Tento bývalý člen The Beatles se spojil s osmi britskými poslanci, kteří zaslali dopis Evropské komisi. V dopise argumentují, že návrh, schválený v říjnu Evropským parlamentem, řeší problém, který neexistuje, a zároveň zpomaluje pokrok v oblasti klimatických cílů.
Navrhovaná pravidla a jejich dopad
Nová pravidla by znamenala ukončení používání názvů jako steak, burger, klobása nebo escalope při označování produktů vyrobených z zeleniny nebo rostlinných proteinů. Mezi navrhovanými alternativami jsou někdy méně lákavé výrazy, například „placky“ nebo „trubičky“.
McCartneyův postoj k označení rostlinných potravin
„Sám jsem přesvědčen, že označení, že burgery a klobásy jsou ‚rostlinné‘, ‚vegetariánské‘ nebo ‚veganské‘, by mělo být pro rozumné lidi dostatečné, aby pochopili, co konzumují. To také podporuje postoje, které jsou klíčové pro naše zdraví i zdraví planety,“ uvedl McCartney.
O jeho vlivu a aktivitách v oblasti vegetariánství
Paul McCartney patří mezi nejvýznamnější zastánce vegetariánské stravy na světě. Spolu se zesnulou manželkou založil v roce 1991 značku rostlinně založených potravin Linda McCartney a s dcerami Mary a Stella zahájil celosvětovou kampaň „Meat Free Monday“ s cílem snížit spotřebu masa.
Produkty Linda McCartney, jako klobásy a hamburgery, se staly součástí globálního trendu rostoucího zájmu o náhražky masa, i když investice do nich od doby vrcholu pandemie Covid-19 mírně poklesly.
Odpověď od průmyslu a politických představitelů
Nárůst zájmu o rostlinné výrobky však vyvolal i odpor, zejména ze strany politicky vlivných zemědělských a masokombořských odvětví, které se obávají dopadů nižší poptávky na pracovní místa. Evropský parlament hlasoval 355 ku 247 pro zákaz používání názvů „masových“ produktů u rostlinných alternativ. Euronews informovala, že Céline Imart, francouzská poslankyně Centre-Droit Evropské lidové strany a zastánkyně zákazu, řekla: „Označení steak, řízek nebo klobása jsou produkty z chovů. Žádné náhražky v laboratoři nebo rostlinné produkty.“
Právní a geografické aspekty návrhu
Členové rodiny McCartney a britští poslanci ve svém dopise tvrdí, že pravidla EU by mohla donutit i Spojené království ke změnám, protože trhy a regulace jsou stále navzájem propojené, i přes odchod Velké Británie z unie. Evropská unie má dlouhodobý systém „zeměpisných označení“, který zabraňuje obchodování pod názvy spojenými s určitými místy, například champagne ( severovýchod Francie), Kalamata olivy (jižní Řecko) nebo Parma šunka (severní Itálie). Omezení používání obecných názvů je však stále kontroverznější.
Mnoho termínů, které by mohly být zakázány, má proměnlivé významy. Například slovník Collins definuje klobásu nejprve jako maso, ale druhdy i jako „předmět tvaru jako klobása“. Ještě problematičtější pro zákaz je definice „hamburgeru“, jehož hlavními vlastnosti jsou ploché kulaté maso nebo zelenina.
Signatáři a jejich pozice
Mezi osmi poslanci, kteří dopis podepsali, jsou bývalý vedoucí labouristů Jeremy Corbyn a bývalí spolupředsedové Zelené strany Carla Denyer a Adrian Ramsay.
