Možná si právě teď dáváte svůj oblíbený osvěžující drink a netušíte, že právě on může být největším nepřítelem vašich zubů. Jako redaktor, který strávil týden rozhovory s předními českými stomatology, jsem byl šokován zjištěním, že není to čokoláda ani bonbóny, co nejvíce ohrožuje naše zuby. Je to něco, co pijeme téměř denně. Čtěte dál, protože informace, které vám prozradím, mohou zachránit vaši zubní sklovinu dříve, než bude pozdě.
Kyselina, nikoliv cukr, je hlavním nepřítelem vašich zubů
Když jsem se ptal předního pražského stomatologa MUDr. Nováka na největší mýty o zubní péči, zdůraznil něco překvapivého: „Není to množství cukru, ale kyselost nápoje, co způsobuje nejrychlejší a nejzávažnější poškození zubní skloviny.“
Zatímco cukr potřebuje bakterie v ústech, které ho přemění na kyseliny (což trvá čas), kyselé nápoje působí na sklovinu přímo a okamžitě. Jejich pH je často alarmující:
- Čistá voda: pH 7 (neutrální)
- Káva: pH 5.5
- Pomerančový džus: pH 3.5
- Cola a ochucené minerálky: pH 2.7-3.0
Pro představu – stupnice pH je logaritmická. To znamená, že nápoj s pH 3 je 10× kyselejší než nápoj s pH 4. Vaše sklovina začíná měknout již při pH nižším než 5.5.
Neočekávaný viník: Proč jsou perlivé nápoje tak nebezpečné
Teď přichází ta nejdůležitější informace. Hlavním nepřítelem vašich zubů jsou perlivé nápoje – od oblíbených ochucených minerálek jako Mattoni a Magnesia až po kolové nápoje a energetické drinky.
„V mé ordinaci v Brně vidím stále více pacientů kolem třicítky s extrémně poškozenou sklovinou. Když se ptám na jejich návyky, téměř vždy zjistím, že během dne pravidelně popíjejí perlivé nápoje,“ říká stomatolog MUDr. Procházka.
Proč jsou bublinky tak zrádné? Oxid uhličitý (CO₂) ve vodě vytváří kyselinu uhličitou, která má pH přibližně 3,0. K tomu přidejte další kyseliny z příchutí, a máte dokonalý recept na erozi zubní skloviny.
Co se děje s vašimi zuby při pití perlivého nápoje?
Když si dáte doušek perlivého nápoje, děje se následující:
- Kyselina okamžitě začíná změkčovat vaši zubní sklovinu
- Sklovina je v tomto stavu extrémně zranitelná vůči mechanickému poškození
- Pokud si v následujících 30 minutách vyčistíte zuby, kartáček může poškodit změkčenou sklovinu
- Opakovaná expozice vede k nevratnému úbytku skloviny
Když jsem navštívil laboratoř Stomatologického výzkumného centra v Olomouci, viděl jsem na vlastní oči experiment: Zub ponořený na 48 hodin do ochucené minerálky ztratil znatelné množství skloviny, zatímco zub v roztoku s cukrem zůstal relativně nepoškozený.
Jste v rizikové skupině? Typické příznaky poškození skloviny
Poznejte, zda již nemáte první příznaky problémů:
- Citlivost na studené, teplé nebo sladké
- Zuby začínají vypadat průsvitnější než dříve
- Objevují se žluté skvrny (odhalující dentin pod sklovinou)
- Zuby mají na hranách „vroubky“ nebo vypadají opotřebovaně
„Mnoho mých klientů v Praze, zvláště těch, kteří pracují v kancelářích, má u svého pracovního stolu vždy nějaký perlivý nápoj a popíjí ho celý den. To je pro zuby naprostá katastrofa,“ vysvětluje dentální hygienistka Lucie Dvořáková.
Praktický návod: Jak si užít perlivé nápoje bez zničení zubů
Nemusíte se svých oblíbených nápojů zcela vzdát. Místo toho vyzkoušejte tyto triky, které jsem sám začal používat:
- Pijte brčkem – nápoj tak méně kontaktuje s vašimi zuby (ideálně papírovým nebo silikonovým, ne plastovým)
- Nikdy nesrkejte – vypijte nápoj najednou, místo pomalého usrkávání
- Zapijte vodou – neutralizujete tak kyselé prostředí v ústech
- Čekejte 30 minut s čištěním zubů po konzumaci kyselých nápojů
- Používejte slámku z bambusu – jsou k dostání v obchodech jako je dm nebo Rossmann za cca 80 Kč
Moje oblíbená kombinace je mít perlivý nápoj pouze k jídlu (kdy je produkce slin vyšší a lépe chrání zuby) a okamžitě po dopití propláchnout ústa obyčejnou vodou.
Co doporučují čeští odborníci místo perlivých nápojů?
Zeptal jsem se několika českých stomatologů, co pijí oni sami:
- Neochucená neperlivá voda (může být z vodovodu, kvalita v ČR je výborná)
- Neslazený zelený čaj (pije se nejlépe vlažný)
- Domácí ovocné vody bez citrusů (jahody, maliny, meruňky)
- Perlivé nápoje max. 1-2x týdně jako „zákusek“, nikoliv běžný nápoj
Sám jsem se rozhodl omezit moji oblíbenou citronovou Mattoni na víkendové obědy a už po dvou týdnech jsem zaznamenal výrazný pokles citlivosti zubů na studené.
Záchrana pro milovníky bublinek: Méně známá alternativa
Pokud nemůžete žít bez bublinek, zkuste domácí fermentovaný nápoj kombucha. Má přirozené bublinky, ale mnohem vyšší pH (kolem 4 až 4,5). Kombucha starter kultur seženete v prodejnách zdravé výživy jako Country Life nebo na farmářských trzích na Náplavce za cca 150 Kč.
Před třemi měsíci jsem začal kombuchu vyrábět doma a kompletně jsem nahradil limonády. Můj zubař při poslední kontrole minulý týden byl výsledkem upřímně překvapen.
Překvapivá fakta o kyselých nápojích v českém kontextu
Průzkum z roku 2022 ukázal, že průměrný Čech vypije:
- 84 litrů perlivých nápojů ročně
- To je více než 230 ml denně, což je přesně jedna sklenice
- Spotřeba je nejvyšší u věkové kategorie 25-35 let
Zajímavost: Česká republika patří mezi země s nejvyšším podílem dospělých, kteří navštěvují zubaře pravidelně (více než 70%), ale zároveň máme nadprůměrnou spotřebu perlivých nápojů oproti západní Evropě.
Závěr: Možná právě teď děláte osudovou chybu
Po týdnech výzkumu a rozhovorů s odborníky mě překvapilo, kolik z nás nevědomky poškozuje své zuby každodenními návyky. Nejde jen o to, že budete muset platit drahé ošetření (jen pro představu – jedno korunkové překrytí poškozeného zubu stojí v Praze kolem 7000-12000 Kč), ale především jde o to, že zubní sklovina se neobnovuje.
Na základě mých zjištění jsem osobně upravil své návyky a přeji si, abych tuto informaci měl před deseti lety. Možná byste mohli své budoucí já ochránit už dnes.
A co vy, kolik perlivých nápojů denně vypijete? Všimli jste si někdy zvýšené citlivosti zubů po konzumaci kyselých nebo perlivých nápojů? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!
